从以前的吃不饱,到现在的吃不完,我们的生活在变得越来越好,食物的种类也变得繁盛了起来,大部分人每天面对这么多好吃的,要挑花了眼。对于我们一日当中最重要的一餐,早餐来说,也不再是以前的油条包子、粥,而是面包、三明治等更多的品种。那么怎样才算是一份营养的早餐,成为每个人早上比较在乎的事情。
早餐要吃好,维持一天能量,要吃好这些:
1、维生素和膳食纤维丰富的食物
以前我们早上总是爱吃油条配上胡辣汤,再配上一个茶叶蛋,基本就吃饱了。几乎没有蔬菜的摄入,根据研究,在早上的时候摄入一些蔬果可以帮助我们的身体补充所需营养素,提高我们的肠道运行功能。
尤其是输在里的植物合成的有机化合物,有利于身体的系统调节。因此,在早上的时候,可以吃点蔬菜类的食物,吃蔬菜粥或者配上一碗蔬菜沙拉都可以。
2、主食可吃淀粉类
对于人体来说,主要的供能物质就是葡萄糖。这个物质是由我们人体从食物里摄取的碳水化合物合成的,早餐里的红薯,五谷杂粮还有馒头米饭等,这些都是丰富的碳水来源。并且,淀粉类的食物很容易被身体消化,吸收营养,保护肠胃。还能支持一天的能量,尤其是女生不要为了减肥不吃早餐,或是不吃主食。碳水影响着我们的内分泌,内分泌若是失调就会造成大姨妈出走或是脱发的现象。
因此,早餐的搭配里面一定不能少了碳水,最好可以吃一些淀粉类,可以选择粥类的主食。
3、蛋白质丰富的食物
蛋白质中有着氨基酸的利用率,早餐的时候,尽量选择容易被人体吸收的优质蛋白质,更容易让人体利用其中的营养物质,帮助加快身体代谢。
因此,早上的时候可以喝一杯豆浆或牛奶来补充蛋白质,还有鸡蛋和肉类也是优质蛋白,可以再加一个鸡蛋或是一小块肉来补充身体所需蛋白质,增加胃部的饱腹感,让胃排空的速度减慢,更加不容易饿。
疏通身体循环,养胃气,做好这几点:
1、不吃油炸
早餐的油条油饼类最然好吃,但是这样的烹饪方式破坏了淀粉结构,不容易为身体提供营养之外,还容易产生危害身体的致癌物质。油炸的热量还很高,身体吃进去的油脂都是增加肥胖的危险因素,因此早餐要避免吃油炸类的食物,还有烟熏的烧烤等。
2、不吃高糖
当身体的糖补充过量,很容易造成身体的糖代谢不完转化成脂肪,造成脂肪堆积。因此早上吃一避免喝一些糖分很多的酸奶或者超市卖的蔬果汁。喝蔬果汁不如直接吃蔬果对身体更加有益。
3、口味不要太重
早餐上一些配菜上,为了方便选择的都是一些容易长期放置的小菜,咸菜类的配着主食吃。这种腌制类的食物,其中含有大量的盐,会刺激我们的血压波动,造成我们身体水盐失衡,甚至引起水肿。
4、细嚼慢咽助消化
中医常讲到,身体是一个循环系统,当循序渐进。所以,为了胃部的和顺,吃食物要养成慢慢嚼碎,慢慢吞咽的习惯,给足肠胃和系统去消化的时间,减轻肠胃负担。若是对于牙齿不好和消化道能力减退的老人,则更要慢嚼慢咽,给足中枢去消化的时间。
5、不贪凉
早晨是我们的阳气充足的时候,胃里是一个温热的状态,利于温热的食物更快的消化,因此在早上不要吃生冷的食物,破坏胃里的胃气,尤其是肠胃不好还容易腹泻的人要格外注意。
6、喝养胃茶
准备:猴头菇、大麦、橘皮、沙棘、丁香、山楂、茯苓、大枣、佛手
猴头菇:既可以新鲜食用,又可以晒干了入药。帮助调节胃气,疏通五脏,缓解胃部炎症。
大麦:维生素和膳食纤维丰富,帮助养胃和补充身体所需营养素。
橘皮:疏通胃部胀气,缓解胃部不舒服,帮助促进消化。
沙棘:保护肠道壁,修复胃黏膜,促进食物消化。
丁香:缓解湿热,去除风寒和止痛的效果。
山楂:调节内分泌,女性的话还可以缓解经期异常症状,加快消化速度,保护肠胃。
大枣:补充气色,养血美容,滋养胃气。
茯苓:中和胃气,帮助放松身心,利尿止咳。
佛手:微酸味甜,增强身体消化能力,保养胃部健康。

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