对于很多家庭来说,洗碗刷碗是每天避免不了的事情。俗话说,病从口入,我们在保证食物的干净安全的同时,也不能忽视了碗筷的洁净问题。对于餐具的清洗,很多人都做错了,有些人洗碗做法都错了,表面上看是把碗都洗干净了,其实却不然。有着不合适的洗碗习惯,可能会导致碗筷滋生大量的细菌,当我们用碗吃饭时,这些细菌就会趁机进入我们的体内,危害着我们的身体健康,一起来看看吧!
第一:习惯把碗泡在水里
想必很多人都会有这个习惯,就是当吃完饭时会把碗筷等泡在水里。可能我们都不知道吧,这样用水泡碗的话,不仅仅不会让我们的碗筷清洗的更干净,相反还会滋生大量的细菌。有关实验证明,如果同时将厨余剩下的肉、蛋、稀饭和剩菜泡在水里的话,完全是在室温这个条件下,在短短几个小时内,细菌几乎是呈指数形式增长的,可以达到平时的很多倍!
并且,滋生的这些葡萄球菌或者杆菌等等,都是不容易被清洗掉的,就算是反复用清洗球和洗洁精擦洗,也还是会有残留的细菌的。特别是现在到了秋季,急性胃肠炎的高发季节,所以大家一定要特别注意这件事情。所以大家不要把碗泡在水里,等有了时间再去清洗,这样不仅仅会培养大量的细菌,并且时间一长,还会变质变味。最好的做法就是吃完饭,就把碗具清洗一下,养成一个健康的良好习惯。
第二:习惯将碗摞在一起
对于很多家庭来说,在收拾厨房打扫卫生的时候,为了能够腾出更多的空间,总是习惯把碗摞在一起,或者是在用完餐后,将碗筷叠加在一起抱到厨房去。其实这样的做法也是很不卫生的,因为在碗与碗叠加在一起的时候,下面那个碗里面的残余食物会将上一个碗的表面给弄脏。这样的话,不仅仅增加了我们的清洗工作,并且也会增加交叉重复感染的机会。
我们最好是把熟食和水果蔬菜的碗盘分开,洗碗的时候,先洗蔬菜水果的果盘,然后再清洗熟食的果盘,最后再清洗装生鱼肉的盘子。一定要记得分开哦!
最重要的一点一定要注意,就是洗碗的时候一定要注意碗底儿的清洗。如果碗底不清洗干净的话,那么放在一起的时候,一个碗的碗底沾上的细菌,刚好把另一个碗也附带上细菌。
第三:碗筷不晾干就收起来
许多人在把碗具洗完之后,为了省事方便,直接将碗筷收拾起来放进壁橱里了。其实,这种做法是不对的,这样不仅会让壁橱里面的铁器生锈,并且还会让餐具滋生大量细菌。
建议大家在把碗洗完后,一定要擦干晾干,并且最好将餐具进行分类整理,不要将装生食和熟食的东西放在一起。并且最好擦碗巾也要分开使用,擦完碗后要注意晾干,及时更换新的碗巾。
第四:洗洁精不冲洗干净
在冲洗碗筷时,最好先在碗里面装一些水,然后再放进去几滴洗洁精,然后再用洗碗布进行擦洗干净。有时候在洗完碗筷后还发现总是滑滑的,这有可能是因为碗里的洗洁精没有洗干净的原因,还是有洗洁精的残留的。
除此之外,如果用洗洁精清洗餐具的时候,不建议用凉水,最好是使用温水来清洗。我们都知道洗洁精的清洗能力是很强的。这是因为洗洁精里面含有大量的酶类物质,然而,如果想要酶类分解的话,温度需要在37度以上。当洗碗时,水的温度提上去之后,那么不仅仅是去污能力增强了,并且还能更好的除去细菌,也在很大程度上提高了去污渍的能力!
另外,最后提醒大家,这也是最重要并且很容易被大家忽视的一点就是,很少给碗筷消毒。比如,很多人为了不浪费时间,节约精力,或者是觉得都是自己家里的人,没有必要进行所谓的消毒。其实,专家建议,为了我们身体的健康着想,最好能够将我们的碗筷进行定期的消毒工作。
可能有的人会觉得,消毒得需要买一个消毒柜,不仅麻烦还浪费钱。其实不然,我们不用买消毒柜也能给餐具消毒的。可以煮一锅开水,把洗好的碗筷放进去,煮十几分钟再拿出来,也能达到同样的消毒目的。不仅经济也很方便哦!
亲爱的读者朋友们,为了我们自身的健康,一定要多多注意哦!

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