糖尿病在最近几年，一度成为患病人数居高不下，且患病人群越来越趋于年轻化的慢性疾病。患上糖尿病以后，可能平时你感受不到它的危险性，但是一旦忽略了饮食禁忌，或者没有按时服药，后果将让人无法承受。

有人说糖尿病是一种终生难以治愈的疾病，确实，患上以后，只能通过饮食上的注意和药物辅助治疗，来避免各种危及生命的并发症，而这些并发症才是真正的危险所在。

所以很多人一直在找降低和稳定血糖的方法，比如严格控制糖分和热量的摄入，按时吃药，打胰岛素等，其实通过食用蔬菜也能很好地稳定糖尿病患者的病情。

生活中常见的4种蔬菜，糖尿病见了也绕道

番茄

很多爱美的女性平时最喜欢吃的就是番茄了，番茄的热量很低，还有很高的营养价值，最重要的是还能让皮肤变白。其实，不仅爱美人士离不开番茄，对于糖尿病患者来说，番茄也是他们的“降糖高手”。

番茄中富含维生素C，有很好的抗氧化效果，适合糖尿病患者用于降低体内血脂和胆固醇，保护心脑血管。同时，番茄中的维生素P对于降低血糖也有很大帮助，有需求的病友可以试一试。

西葫芦

很多人家里常吃西葫芦炒蛋，但是却很少有人知道西葫芦也是一种适合糖尿病患者食用的蔬菜。糖尿病患者很容易出现身体水肿、腹胀等常见症状，日常多吃西葫芦可以有效地预防这些情况发生。

同时，经常吃西葫芦还能增强身体的免疫力和抵抗力，对各种疾病的抗病能力也会提高，这也要归功于其中的干扰素诱生剂，对患有糖尿病的人来说，好处也非常多。

苦瓜

很多人平生最讨厌吃的蔬菜就是苦瓜，甚至连尝试一下都不愿意。确实，苦瓜的味道不像其他蔬菜那样容易被大众接受，但是它的价值却是很多食物都比不了的，尤其是降血糖的效果。

  
苦瓜中有种物质叫做苦瓜干，是糖尿病人需要的营养物质，它可以促进患者体内胰岛素的分泌，降低血糖。如果家里有人血糖比较高，平时可以多买苦瓜进行烹饪。

山药

山药一直以来都被认为是健康食物，其实，它也是对糖尿病患者非常友好的一种蔬菜。我们在处理山药的时候，会发现其中有一些黏滑的物质，这种物质进入肠胃以后，可以包裹住肠胃里的其他食物，减缓糖分被身体吸收的时间。

一般情况下，在我们吃完饭以后，胃中的食物就会开始消化吸收，同时血糖也会上升。而山药则可以有效地抑制这种血糖急剧上升的现象，稳定血糖值。而且，山药中还有多种特殊的营养物质，不仅能影响胰岛素的分泌还能有效降低血糖，是不可多得的降糖佳品。

其实，学会利用蔬菜来帮助降糖，是一个非常可靠的方法，让人不费太多力气和金钱就能有效地稳定血糖，建议大家多了解一点。