牛奶究竟有哪些营养价值和作用？

随着时代的变化，牛奶不在是最珍贵的饮品，而且成为了一种很普通的饮品，成了家家户户都在使用的饮品，不管那个阶段的人群都在喝，一瞬间就成了炙手可热的饮品，但是在食用的时候有没有想过它到底有哪些营养呢？

 

营养的价值

据研究发现，牛奶中含有的营养物质与人类所需要的营养物质是比较接近的，所以人们喝牛奶是给身体补充营养不错的选择。

 

1. 蛋白质的补充

 

牛奶中含有大量的优质蛋白质，蛋白质中包含了人体生长发育所需要的氨基酸，因为有些食物是无法来模拟的，所以对于正在成长的儿童和处于发育期的青少年都是不错的选择，还有一些身体流失比较严重的老年人来说多喝牛奶也是有好处的。

 

2. 含有钙质

 

牛奶中的各个微量的元素和矿物质的元素都是比较合适的比列分配，可以让人体更好的吸收。因为牛奶中的钙含量比较高，而且人们的骨骼和牙齿等生长都是离不开的钙的参与，所以对于正在长身体的人们或者是流失严重的人们多喝牛奶是比较好的。

 

3. 碳水化合物

 

牛奶中还含有比较丰富的碳水化合物，它是为人体正常日常活动所需要的能量提供供应的需求。

 

4. 脂肪和乳糖

 

牛奶中还含有乳脂肪，乳糖和半乳糖，它们都是比较容易被身体吸收和消化的物质。

作用

1. 牛奶中含有一种叫做半胱氨酸的物质是可以帮助我们抑制神经中枢系统的，所以我们感到心神不安的时候喝一杯牛奶是可以起到镇静安神的作用的。

 

2. 牛奶中含有的大量的维生素元素和脂肪酸，它们相互作用是可以破坏人体内致癌的自由基的组合，并且能够迅速的和细胞膜结合形成预防癌症的侵犯的屏障，也是可以促进致癌物质的分解，能够及时排除体外。

 

3. 牛奶中含有的卵磷脂是可以开发大脑的智力，促进大脑的发育，所以孕期的妈妈们可以喝一些牛奶来促进胎儿大脑的发育，也可以增强自身的免疫力。

 

4. 牛奶中的营养元素比较全面，经常喝可以作为营养物质的补充，也可以改善皮肤，使皮肤变的更有光泽。

 

 

以上是喝牛奶的好处，我们在条件允许的情况下可以适当喝一些牛奶，除了可以补充自身需要的营养物质也可以增强自身的免疫力。