老年人怎么吃保护心脑血管

人上了岁数，疾病就全都找上门来了。老年人通常都会有心脑血管方面的健康问题，很多老人吃药的量已接近饭量，其实血管病症都是可以通过饮食来调养的。那么，老人患心脑血管疾病吃什么好呢？

一、苹果：
富含多糖果酸以及类黄酮、钾及维生素 E、维生素 C 等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

二、海带：
含有丰富的岩藻多糖和昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，即能防止血栓，又有降胆固醇和脂蛋白、机制动脉粥样硬化的作用。

三、玉米：
含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达 60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

四、西红柿：
不仅各种维生素含量比苹果、梨等高 2 倍至 4 倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。

五、洋葱：
含有一种较强血管扩张的前列腺素 A，它能舒张血管，降低血液粘度，减少血管的压力，预防动脉硬化。

六、茄子：
含丰富的维生素 P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂。

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