惊否？惊否？你给家里的冷冻肉安全否？

2020年的寒冬，一场突如其来的疫情打乱了我们原本正常的生活轨迹。相信每天关心国内外疫情动态的朋友们对疫情的源头都想撕惊否？惊否？你给家里的冷冻肉安全否？开它隐秘的面纱，但是源头究竟是来源于野生动物，还是冷冻食品？食品还能够安全地送上人们的餐桌上吗？至今都没有一个明确的答案。

 

 

尽管这段时间病毒的源头还在激烈的追踪中，但近期，进口冷链食品外包装核酸检测呈阳性的事件就屡屡发生。进口的冷冻食品已经融入到我们的日常生活，并且成为了中国人餐桌上不可或缺的美食之一。但就在今年的6月份以来，多个省份报道在冷链环境中检测出新冠病毒，甚至有些还是活的病毒体，使得大家一时对冷冻产品表示瑟瑟发抖。冷链食品还能吃吗？

 

山东济南：进口冷冻食品及包装标本阳性

 

济南市卫健委消息：11月13日下午，济南市疾控中心在盖世物流园区冷库贮存的进口冷冻食品及包装标本中检测出新冠病毒核酸阳性。

 
武汉：3份进口冷冻牛肉外包装标本呈阳性

 

武汉市卫健委消息，11月12日，武汉市疾控部门发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性，所幸还未流入市场。

 
那么，有什么建议可以让大家安心地购买食用冷冻食品呢？

 

1. 首先，要去正规的超市或者正规的市场选购，并且要时刻注意食品的产地、来源以及食品疫检的官方情况；其次，在购买期间要佩戴好口罩、手套，避免徒手接触生肉表面或者其外包装，购物后应及时对食品的外包装、手部、自身物品（例如钱包、手机）表面进行有效消毒。如果没有及时使用，需要放进冰箱继续冷冻的食品，应当在回到家中及时将食品的外包装更换，再重新密封冷藏。

 
2. 生鲜肉在使用前尽量不要用水龙头直接冲洗，可以用浸泡搓洗，避免溅水污染。接触了生鲜肉后，不要用手直接接触嘴巴、眼睛或鼻子，应先用消毒洗手液和流动水按照标准的“七步”洗手规范进行清洗。

 
3. 厨房要时刻保持通风，厨房的台面使用前后都要保持干净、清洁，建议在使用后对台面进行含氯消毒液消毒，使用餐具也要及时高温消毒处理，可以煮沸消毒，也可以使用消毒柜进行消毒。

 

4. 烹调冷冻食品时，应注意煮熟煮透，尽量不要生吃、或者酒泡、腌制后直接食用的海鲜食品。吃多少就尽量煮多少，如果剩余的放入冰箱内，也要再次煮熟才可以再食用。

 

 

5. 要做到生熟分开，冰箱内隔层分放，避免交叉感染。有实验证明，病毒在-20℃的条件下仍可存活，建议每周对冰箱都要进行一次清除、清理和消毒。