有的香味浓郁,有的酸甜可口,而这些口感非常好的零食,价格都不贵有几毛钱的也有一两块钱的。想想这么低的价格,用真材实料去加工是不可能了,香味及甜味均来自各种添加剂。常见的有甜蜜素、食品香精等等,有的一种简单的零食甚至会有十多种添加剂。
就拿香精来说,长期食用香精,会危害人体的生殖系统,同时也具有潜在的致癌性。孩子如果经常吃零食会,很容易引起营养不良。还容易引起肥胖,吃零食对牙齿健康也有很大的影响,青少年常吃含糖量较高的零食,又不注意口腔卫生和牙齿保健,就会导致蛀牙的发生。
很多劣质零食中苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐含量超标。话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等大多含糖较多,膨化食品类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等,很多色素香精含量超标。多给孩子吃新鲜的蔬菜和水果,适当补充肉类及蛋和奶。

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公共营养师
京东互联网医院公共营养师团队
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