视频简介
作者:山东省立医院感染内科 主任医师 主余华
乙肝患者在饮食中要掌握健康饮食、平衡膳食的原则。
饮食上以高蛋白、低脂肪、高维生素、适量的碳水化合物结构以及天然健康的食物为主,避免进食油炸、油煎的食物和过于油腻的食物,避免进食烧烤以及腌制的食品,避免太辛辣刺激性食物,避免饮酒。
乙型肝炎患者的饮食结构与正常人基本一致,任何食物都以适度为宜,不宜贪多,适当的控制摄入量,避免发生脂肪肝。当然肝硬化的病人,饮食上更要注意,避免辛辣刺激的食物,避免粗糙过硬的食物,进食不可过饱,避免发生上消化道出血。对于低蛋白血症的患者,优质蛋白要多摄入一些,对于出现明显的肝性脑病的患者,又要适当注意控制蛋白的摄入。

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