燕麦奶的优点对身体的好处有哪些？

很多人看到燕麦“奶”产品，就会以为是燕麦加牛奶。但其实不是的，真的燕麦奶是燕麦和水混合后的成品，也有某些产品还会添加钙、维生素D等营养素来强化营养。那么如果长期食用燕麦奶的话对身体有什么好处呢？

 

1. 可以帮助控制血糖和胆固醇

燕麦是属于全谷杂粮类的食物。除了淀粉，主要营养是碳水化合物，还有膳食纤维及 β－葡聚糖，其中歌海娜有的β－葡聚糖不仅可以帮助我们稳定血糖、调节胆固醇以及血脂的平衡，也可以保护我们的心脏。如果我们平均每天摄取3克的燕麦多糖体就可以把低密度胆固醇降低很多，由于燕麦奶中含有大量的淀粉，因此每天建议喝240cc就可以了。另外我们可以选择搭配菇类的食物从中摄入多糖体，不仅可以增加我们膳食纤维的摄取量，也不会摄入到太多的碳水化合物。燕麦奶的热量与牛奶相当，含有很少的脂肪和蛋白质，但是含有的膳食纤维是比较高的，加上注入的钙质、维生素D等营养素，燕麦奶的整体营养价值就很高。

2.乳糖不耐症的人群可以喝

燕麦奶中不含乳糖，如果是喝牛奶就会出现腹胀、腹泻等症状的人群，都是乳糖不耐症的人群。但是可以喝燕麦奶，甚至可以用燕麦奶替代牛奶加入各种烘焙的糕点中。另外燕麦中还含有少量的麸质，如果是患有麸质过敏的人群也是可以尝试的，或可以直接选择无麸质的产品来喝。

3.排碳量低

植物奶（例如燕麦奶、杏仁奶等等）都是比较受欢迎的，除了有丰富的营养，还和环保有关。售卖的燕麦奶一般分为单纯的饮品和泡咖啡用。单纯的饮品一般是没有过滤过并且还可以喝到燕麦；咖啡用的燕麦奶口感更滑顺绵密，是因为里面添加了菜籽油，可以用来打奶泡、拉花。生活中的牛奶之所以可以被打成奶泡，是因为牛奶经过高温加热搅拌后会产生泡泡，而且这些泡泡就会被油脂包覆且不容易会破裂，燕麦奶也是同样的道理。

 

 

除了营养和环境的原因之外，燕麦奶独特的味道和口感也是比较好的。如果在咖啡中加入燕麦奶，在制作的过程中会加速碳水化合物的分解，不仅可以平衡咖啡的苦味还可以更浓稠绵密，口感还会有很大的提升。