你喝牛奶吗?很多人都被「乳糖不耐受」所困扰,牛奶一喝就跑肚子,久了就不想喝牛奶了,可是乳糖不耐受到底有多难训练呢?没喝牛奶又怕钙不足怎么办?
首先要说明的是:先天乳糖不耐受不能喝奶,若后天乳糖不耐受可训练,少量喝,慢慢喝,饭后喝,或者换成发酵乳制品或低乳糖牛乳。
后天性乳糖不耐受可先尝试后培养
最初是西方人喝牛奶,亚洲人乳糖耐受度正常。假如婴儿一出生就各厂家牌的配方奶都吸收不了,只能用水解配方奶,那属于先天乳糖不耐受,这些人在基因上缺乏能够产生乳糖酶的基因,长大后仍然不能喝牛奶。但是大多数人还是属于可以从小喝牛奶的人,但是长大后并不经常喝牛奶,导致体内乳糖酶的酵素活性降低,所以偶尔喝牛奶时,肠胃无法耐受而拉肚子,这样就是可以训练的。
每周只喝少量牛奶,可以改善乳糖耐性
每日饮用少量牛奶连续饮用一周,拉肚子的情况可明显改善。通过训练可以改善后天的乳糖不耐受状况,重点是在训练期间要注意当天的时间和场合,知道方不方便上厕所后再喝,给自己身体适应的时间和空间。此外,还特别建议觉得自己乳糖不耐受的妇女可以尝试重新训练乳糖酶,妇女可通过牛奶来达到轻微排泄的效果外,妇女还属于高度骨质疏松症高危人群,可重新养成喝牛奶的习惯来补充钙质。
营养专家提醒:在训练期间,建议在饭后的时间点补充牛奶,不要空腹喝,并且适当的冲泡不要冲泡太浓,有助于缓解不适症状。
找出最适合于身体的奶制品
喝牛奶没有不良反应,奶制品是钙质和优质蛋白质的良好来源,每天喝1.5-2杯牛奶(一杯240ml)能提供每天所需钙质量的一半,建议选用「全脂」牛奶,可使脂溶性维生素更好吸收,再加上目前的研究表明,每天适量的全脂牛奶不会对心血管疾病造成影响,可放心选择。若实在无法接受牛奶,可选用发酵奶制品,如优格、优酪乳等,不仅富含钙,而且含有益生菌,可平衡肠胃道菌群,长期饮用可增强肠道健康,提高免疫力,也是不错的选择。
除乳糖不耐受外,也有一些人不喝牛奶的原因是会胀气或会「长痘痘」,建议大家可以先试少量,或在急性期避免喝,直到情况好转,否则就去找自己喜欢的奶制品或其它饮食替代品(如豆制品)。

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