痛风是什么？

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，最常发病的关节是第一跖骨（大脚趾），此外还有手部关节、膝盖、肘部等。 其症状为关节疼痛、水肿、红肿和炎症，发病急，持续几天或几周不等。造成痛风的本质原因是体内尿酸水平升高，尿酸盐在关节和肾脏部位沉积，从而腐蚀骨质，导致关节变形。痛风也可以解释为是人体中嘌呤代谢紊乱导致尿酸（嘌呤在肝脏代谢的产物）在关节等处形成结晶石导致诸如关节出现红肿热痛等一系列表现的疾病。

痛风发作是尿酸波动引起，长期尿酸高的人不一定痛风发作，但是长期尿酸高，突然尿酸正常也会痛风发作；尿酸正常，突然尿酸升高会引起痛风发作。

酒是痛风的催化剂。酒可以影响肾脏对尿酸的排泄，加速嘌呤分解成尿酸，以及饮酒时食入高嘌呤食物，这些作用联合起来共同导致血尿酸快速升高。

痛风发作的人一般有高尿酸血症史。

所以尿酸高或者既往有过痛风发作病史的人，应该低嘌呤饮食，少饮啤酒，少喝老火汤，少吃海鲜、动物内脏等等。