最近，发表在权威医学杂志《柳叶刀》上的一项研究显示，5~19岁儿童青少年饮食不良，可能导致同龄孩子平均身高相差20厘米！影响孩子身高的因素，除了良好的饮食还有其他因素吗？其实，孩子的身高受很多因素影响，除了饮食以外还有遗传因素、运动、睡眠等，在这些因素中，遗传因素是我们人为控制不了的，而其他的因素是可控的。要想助力孩子身高，家长们可以从以下三点着手。

一、均衡饮食

保证孩子每天摄入充足的富含优质蛋白质、钙、维生素D等助力身高的食物。蛋白质是生命的物质基础，是孩子生长发育的最佳“材料”；钙是构成骨骼的重要成分，使孩子长高的重要营养素；维生素D主导钙的吸收与利用。

1、肉类海鲜，平均每天2~3两。各种猪牛羊鸡鸭鹅肉以及各种海鲜，是优质蛋白质的良好来源，其中推荐鱼虾等海鲜类食物，比如三文鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，其中含有较多DHA等特殊类型脂肪酸，有益于胎儿大脑及视力发育，三文鱼还富含维生素D，维生素D促进钙的吸收。

2、每天饮奶，牛奶不仅富含蛋白质和钙质，而且吸收率也很高，是膳食钙的最好来源之一，100克牛奶含钙108毫克。膳食指南建议，每个孩子每天至少300毫升牛奶。

3、 每天至少1个鸡蛋，鸡蛋的蛋白质营养价值几乎是所有天然食物之最，其氨基酸构成与人体需要最为接近，超过肉类等其他动物性食物。建议每天一个鸡蛋，可以煮、蒸、炒等简单烹饪，少油少盐。

4、豆腐，是膳食优质蛋白质与钙的良好来源，在天天喝奶的同时，还要天天吃豆腐。不同大豆制品含钙量相差很大，这与加工方法有关。凡是在制作加工过程中添加含钙凝固剂的（如豆腐、豆腐干等），一般含钙更多；而没有添加凝固剂的（如豆浆、豆粉、腐竹等），或者虽然添加凝固剂但凝固剂不含钙的（如内酯豆腐），则含钙量要低很多。每天豆腐的摄入量大约是80克，用豆干、豆皮来替换的话，可以减半，大约40克。

5、各种绿叶蔬菜，绿叶蔬菜富含维生素C、矿物质钙、钾等营养素，膳食指南建议每人每天蔬菜的摄入量是300~500克，很多孩子因为口感、味道等因素不接受绿叶蔬菜，推荐一款绿叶蔬菜——西兰花，它营养价值最高的一种绿叶蔬菜。β-胡萝卜素含量高达7210微克/100克，堪称蔬菜之最，比胡萝卜还高75%；维生素C含量为51毫克/100克，亦是蔬菜中的佼佼者；钙含量为67毫克/100克。西兰花口味清淡、爽脆，适合清炒、蒜蓉炒、肉片炒、白灼、煲汤等各种吃法。西兰花虾仁和木耳，绿、红、黑三种颜色搭配，提前焯水或煮熟，回锅简单地一炒，清淡又富于营养。

6、富含维生素矿物质的水果，每天200~350克。建议多选择深色水果，如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃等。其中猕猴桃，又称为“奇异果”，是营养最为丰富的水果之一，且酸酸甜甜，开胃，助消化。猕猴桃维生素C含量为67毫克/100克，在水果中名列前茅。

7、清淡饮食，少油少盐。每天食用油的摄入量25~30克/人，少吃加油、油炸、含油多的食物，比如油条、油饼、薯片、方便面、酥饼、炸鱼、炸丸子、五花肉、肥肉、肥羊、水煮肉片、火爆大头菜等。能量过剩造成的体重超重也是影响孩子身高的重要因素之一。

二、每天适量运动

在阳光充足、气温适宜的时候，让孩子多到户外活动，多跑多跳。不仅有利于维生素D的生成，促进钙的吸收，而且每天保证2个小时的户外活动量还能减少近视的发生。有利于孩子长高的运动有弹跳运动，如跳绳、跳高、跳远等，这些运动有助于四肢生长；另外，打篮球、排球、羽毛球、游泳等也是不错的增高运动。运动量大的孩子食欲一般也会随之大增，家长再配合均衡的饮食，长高不是问题。

三、早睡早起

孩子晚上睡觉的时候，身体会分泌生长激素，促进孩子生长长高。生长激素分泌的高峰是晚上11点-凌晨1点，所以晚上的时候不要让孩子玩得太兴奋，最好8点钟左右开始洗刷，8点半左右能上床睡觉。家长注意，生长激素的分泌并不是孩子睡着了就能分泌的，必须是在深睡眠的状态下。所以，让孩子拥有良好的睡眠非常重要。