脸色不好，无光泽，吃红枣管用吗？

每个女生都希望自己皮肤好，脸色红润不仅代表健康，还不用每天靠各种化妆品来提升肤色，其实再昂贵的化妆品也不如内调来的更健康有效。红枣被认为是非常好的补气养血的佳品。主要是因为红枣有健脾养胃之功效，增强胃肠道对营养素的吸收，从而产生经常吃枣面色红润，气血充足的感觉。

脸色蜡黄或者苍白的人，多吃红枣是不是就可以得以改善呢？来看一下红枣的铁含量，每100克红枣中含铁2.3mg。但是红枣中的铁主要是以三价铁形式存在的“非血红素铁”。非血红素铁的吸收，必须将三价铁还原成二价铁，它需要酸性环境和一定的还原性物质。

鲜枣素有”维生素C丸“的称号，维生素C含量极高，能够促进铁还原成二价铁，促进铁的吸收。红枣在晒干过程中几乎将其中的维生素C损失殆尽，铁的吸收率也几乎为零。如果补铁，效果最好的还是首选肝脏、全血、瘦肉等动物性食物，里面含有的“血红素铁”是以人体直接吸收的二价铁形式存在，吸收率达30%左右。如猪肝每100克含铁22.6mg，补铁的效果非常好。