为什么暴饮暴食会患急性胰腺炎?

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住院医师王奎
王奎,住院医师,正阳县人民医院,普通外科

急性胰腺炎是一种由多种原因导致胰酶异常激活,引起胰腺组织的自身消化,严重时可引起其他器官功能障碍的疾病。

胰腺内部的胰管位于胰实质内,从胰尾经胰体走向胰头,最后于胆总管一起汇合,开口于十二指肠大乳头。

单从暴饮暴食来说,伴随着短时间内大量的进食油腻食物,会加速促进胆汁及胰液分泌,(如果本身有胆管结石,结石可阻塞胆总管末端,这时候胆汁就会经过和胰管的汇合处反流入胰管,就会诱发胆源性胰腺炎)。

暴饮暴食中的饮酒。乙醇会直接损伤胰腺,并刺激胰液分泌,引起十二指肠大乳头水肿和 Oddi 括约肌痉挛,造成胰管内高压,导致胰管破裂,破坏胰腺及周边组织。

综述,进食时细嚼慢咽,少食油腻食物,清淡饮食,荤素搭配,注意身体健康从身边点点滴滴做起!

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