红枸杞与黑枸杞的区别

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住院医师王子杰
王子杰,住院医师,常州市肿瘤医院,胃肠外科

黑枸杞的功效比红枸杞强。黑枸杞富含的蛋白质,氨基酸,矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多,黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素,是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是维生素 C 的 20 倍,维生素 E 的 50 倍。

黑枸杞多为野生,与人工大面积种植的红枸杞相比,产量少,采收成本高,因此价格比红枸杞要贵,目前市场上最好的是青海柴达木的稀牌野生黑枸杞。

红枸杞泡茶,干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水,一般每天 3-5 克,可抗氧化,防衰老,预防癌症,补血安神,改善睡眠,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

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