高油“诱发”大出血？控制高油早知道

大家都知道含油量多的食物不好，会引起肥胖，胆固醇升高等等，但是高油的危害不只这么普通，还和大出血有关！是不是很可怕？这是因为高油饮食会诱发腹主动脉瘤，瘤状的主动脉很容易破裂而导致大出血，患者最终会因为失血性休克而死亡！所以我们在生活中一定要控制脂质的摄入，以提早预防主动脉瘤等心血管疾病的发生！

 

一、“高油”的“分水岭”

 

半两（25克）其实就是区分正常油脂和高油脂水平的分界值。成人每天摄入的总油脂不能超过半两。但是也要注意，总油脂可不单包括我们每天烹饪时加入的食用油，还要算上每种食材本身所含的油脂。

 

日常生活中，肥胖者、精神压力过大者和“三高”疾病的患者都更容易被摄入的高油脂影响，患上相应疾病。

 

二、高油诱发腹主动脉瘤的五大步骤

 

Step1.脂质的吸收

 

油脂的主要吸收部位在小肠，含油高的食品在被摄入人体后，首先被小肠上段的胆汁酸、脂肪酶乳化分解，最终被小肠黏膜上皮细胞吸收。这些不溶于血浆的脂质搭载上叫做乳糜微粒的“飞行器”，在血浆中自由地移动，最终“停靠”在组织细胞或肝细胞旁，通过细胞上的受体，进入细胞。

 

Step2. “潜入”动脉内膜

 

肝脏会将脂质中的胆固醇装载在“新飞行器”脂蛋白中，以低密度脂蛋白（后文简称“LDL”）的形式，通过血管壁内皮细胞组成的“防护网”，进入动脉内膜中“潜伏”下来。

 

Step3.炎症反应

 

LDL在血管内膜中会被氧化修饰成为oxLDL，这一“变装”反而引起了机体的“警惕”，会针对这一“不速之客”产生免疫反应，如分泌炎症因子白细胞介素-1等，进而介导一系列生理反应，“派出”单核细胞、巨噬细胞等“执法人员”将其吞噬“逮捕”。

 

Step4.动脉粥样硬化

 

吞噬了oxLDL巨噬细胞最终在与“不法分子”的斗争中泡沫化而“牺牲”了，大量胆固醇也就被释放出来并沉积“定居”在动脉内膜中，久而久之，连同沉积的钙质以及纤维化的平滑肌一起，形成了以胆固醇为中心的粥糜样硬质斑块。它们的存在和对内皮下层正常结缔组织的损伤都会引起动脉壁的变硬、变厚、变脆，失去弹性和韧性，最终造成动脉粥样硬化疾病的发生。

 

 

Step5.血液湍流和腹主动脉瘤

 

人体中的腹主动脉是输送血液的动力大动脉，奔流的血流会在末端分支处遇到阻力形成湍流。动脉粥样硬化后的血管极其“脆弱”，血液形成的湍流会垂直于血液流动方向对管壁发起冲击，最终血流冲破内膜进入中膜，压迫其内的数十层弹性膜，造成主动脉血管壁的变形变薄和主动脉管径的变大，即主动脉瘤状膨大的发生。

 

 

现代社会，人们的生活条件好了，“大鱼大肉”也逐渐成为了常态；所以我们就更应该注意：“贪嘴”可不能“贪油”，少食“荤腥”少放油才是王道！