女人要想养颜,这种瓜不能错过,每天吃上一根您会发现惊人的变化

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公共营养师王桂真
王桂真,公共营养师,其他医院,营养科

丝瓜,是日常饮食中常见的一种蔬菜,它不但营养美味,还是一种养颜佳品,不但排毒还能养颜。尤其对于爱美的女士来说,每天吃一根丝瓜,一段时间过后,可能就会发现一个不一样的自己哦。

丝瓜原产于印度,大约在唐末宋初时传入我国,后于我国南北各地都普遍种植。现在,丝瓜已成为国人最为常吃的蔬菜之一,尤其在夏季常食丝瓜,还能消暑除烦,生津止渴。另外,丝瓜也可做药用,丝瓜味甘,具有清热凉血、顺气健脾、化瘀解毒、祛风化痰和润肌美容等功效,是一种具有良好保健功效的蔬菜食物。

丝瓜的营养价值与功效

丝瓜中含有人体所需的多种营养成分,如100g丝瓜中,含蛋白质1.0g、碳水化合物4.2g、钙14mg、磷29mg、镁11mg等。最重要的是丝瓜是典型的高钾低钠蔬菜,每100g丝瓜含钾115mg,钠的含量仅为2.6mg,因此经常吃丝瓜,对高血压、高血脂等心血管疾病患者来说,具有很大的好处。

丝瓜含有多种黄酮类化合物,如芹菜素-7-0-葡萄糖甙、木犀草素-7-0-葡萄糖甙、以及金圣草素-7-0-葡萄糖甙等,能够增强人体的耐受性、减少毛细血管的渗透性,对于改善心绞痛及心脏功能具有良好的作用。同时,还可降低血液中的胆固醇与甘油三酯、净化血垢、陈血细胞、以及血液中的垃圾等。此外,丝瓜中还含有丝瓜苦味素、大量黏液等,这些成分对机体的生理活动亦十分重要。

丝瓜的美容效果

丝瓜素有“美容水”之称,就是因为它具有良好的美容效果。丝瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、以及多种有机酸成分。

维生素C不但具有很强的抗氧化作用,还具有增白肌肤的功效。参与人体生理氧化还原过程,并协同胡萝卜素等抗氧化物,阻止脂质过度氧化,最终防止脂褐质色素-老年斑的形成;同时,维生素C对抑制人体色素沉着、蝴蝶斑、及老年斑的形成有重要作用;而且,维生素C还能使沉积的深色色素还原为浅色色素,从而有效减少蝴蝶斑和老年斑的形成。

丝瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素除本身是一种具有生理活性的植物化学物质外,进入人体后还可转化成脂溶性维生素A,具有清除人体内代谢过程中产生的氧自由基、减少脂质过度氧化,延缓衰老的作用。因此,丝瓜汁液又被誉为“美容水”,其所含成分具有抗皱消炎、预防皮肤老化、消除雀斑、蝴蝶斑、黑色素沉着斑和老年斑、以及延缓细胞衰老等多种美容、养颜的功能。

 

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