高血压患者要少吃什么？

高血压是最为常见的一种心脑血管病，也是慢性病，得了高血压，除了需要坚持用药，还要注意改变生活方式，包括饮食、运动、戒烟限酒等等，而饮食会影响血压稳定，从而影响病情控制，所以，每个血压偏高的朋友以及高血压患者，都应该坚持低盐低脂等饮食原则。

得了高血压，没有绝对不能吃的食物，但并不代表可以随意乱吃，而需要注意“量”的问题，保证食物的多样性，同时低盐是关键。

高血压患者应该少吃什么？

高盐食物

对于高血压患者而言，低盐饮食是关键，不论吃什么食物，都要注意尽量控制钠盐的摄入量，每天最好不超过5克。

但是根据中国居民营养状况调查结果，2012年我国成人人均每日烹调盐摄入量为10.5g。其实早已远远超出每日食盐摄入量，这还没算上通过加工食物摄入的盐以及食物本身固有的盐成分。

日常生活中，常见的食物像是咸菜、咸肉、酱菜、一些腌制的坛子菜等等，大多含有很高的盐分，最好不要吃。

另外一些常见的食物，含糖量也不容小觑，比如咸蛋、肉肠、榨菜、火腿、面制品类、咸坚果、加工豆制品、薯片饼干以及酱和调料等等，朋友们最好少吃，如果想吃，也应该将这些“隐形盐”计入每日盐摄入量中。

减盐小技巧分享

尽量选择新鲜食材，少购买加工腌制的食物，日常多长富含钾的食物；

选择有刻度表的器具，比如限盐勺，或者大概计算出一袋盐的食用时间，比如一袋500克的盐，每人每天摄入5克，一家四口人，那么计算得出最少要吃25天，如果25天内就吃完了，肯定盐摄入量是超标了的。

利用食物的鲜味来代替咸味，比如香菇、紫菜等等本身就有鲜味，就可以少放盐，或者用葱、姜、蒜、辣椒等天然香料来增加事物的味道；炒菜的时候，最好在快起锅时放盐。

购买食物的时候，一定要注意查看配料表，一般都会注明含有的纳成分，越高则表示含盐量越多。

 

高热量食物

高热量食物一般是指含糖类、脂肪含量较高的食物，长期食用高热量的食物，很容易导致人体的热量超标，继而引起超重、肥胖等情况。

高热量的食物，常见的有：

含脂肪比较多的食物，如油炸食物，肥肉、奶油、动物内脏等等；

含糖分比较多的食物，比如精制的米面、点心、糕点、蛋糕和高糖饮料等；

含酒精比较高的食物，比如白酒、黄酒等等。

因为1克碳水化合物大约能够产生4Kcal的热量，所以高脂高糖的食物，其中的热量都会比较高。

控制高热量食物摄入的技巧

首先，最好的方法肯定是尽量少吃或者不吃高热量的食物；

如果实在想吃，建议早上吃，这时候新陈代谢速率比较高，餐后一小时可适当运动，消耗热量；

一次性最好不要吃太多高热量的食物，比如一次性可以吃一块小点心，或者喝小半杯少糖的奶茶。

高胆固醇的食物

其实很多高脂肪的食物，大多也属于高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏、猪蹄、鸡皮、鸭皮、物油脂等，以及油煎饼、油酥等油炸食物。

另外，常见的高胆固醇的食物还有动物脑、鱼子、蟹黄、墨鱼等。

至于高血压患者为啥要少吃此类食物，上面也已经说过了，主要是容易引起肥胖或超重等问题，增加患高血压的风险，也不利于血压的稳定。

除了以上说的这三种食物，高血压患者还应该尽量少喝浓茶咖啡（特别是浓烈红茶）及浓鸡汤、少吃辛辣刺激的食物。

高血压患者可以多吃什么？

主食上，少吃精制米面，增加一些粗杂粮，粗细搭配，均衡营养的同时，也可以中和整体的升糖指数。

蔬菜水果，基本可以多吃，特别是富含钾的蔬菜跟水果，水果比如火龙果、猕猴桃、柠檬等，蔬菜方面比如黄瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、黑木耳、蘑菇、洋葱等。

多吃富含优质蛋白的食物，比如鱼类、牛奶、鸡蛋等等。

其实，高血压患者的饮食并没有特别限制，大部分食物都是可以吃的，只是说一些可能会不利于血压稳定的食物，需要朋友们尽量少吃，控制好食用量，日常饮食保证营养，食物种类可以尽量多样化！

 

高血压饮食没有绝对的禁忌，即便是高糖高盐高脂食物，也并非完全不能吃，但一定要少吃，控制好摄入量，也不要经常吃。

同时高血压饮食，还应该尽量保证食物多样化，保持饮食清淡，坚持低盐低脂低糖饮食，多吃粗杂粮，多吃新鲜水果蔬菜，适当吃一些豆制品、蛋类、肉类、鱼虾类、坚果等等，这样才有利于高血压的控制。