弹性素食的优缺点，关注这几点，让你健康吃！

营养医师一枚

医院工作，擅长疾病、各类人群营养

弹性素食和严格素食的优缺点和口味的调整需要是什么样子的呢？下面就具体看看，用正确的打开方式为你打开轻断食之旅，让你更加轻松获得完美身姿。

严格素食PK弹性素食

严格素食的优点：

1、使血清中低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)及总胆固醇含量较低

2、使血清中高密度脂蛋白胆固醇／低密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇／坏的胆固醇)比率较高

3、可以摄取较多的纤维质，预防便秘

4、控制体重

严格素食的缺点：

1、钙、铁等元素缺乏症

2、脂溶性维生素维生素A、维生素D缺乏症

3、维生素B族缺乏症

4、蛋白质、热量缺乏症

5、对喜爱肉食者难以坚持

6、长期食用容易使皮肤干燥、头发干黄、胸部松散

弹性素食的优点：

1、调整体内胆固醇，让你瘦的更健康

2、弹性素食能让营养更均衡。既补充了蔬菜中丰富的维生素，又能吸收更多肉类蛋白以及鱼肉中的不饱和脂肪酸，更有益营养健康。

3、弹性素食对女性皮肤颇有好处。女性肌肤靠胶原蛋白来维持，随着年龄的增长，胶原蛋白也在不断的流失，这些可以从动物的皮内或者鱼类食物中得到补充。并且经过长期研究发现，这种饮食结构对女性保持身材和嫩白肌肤效果明显。

4、降低患各种疾病的风险。研究发现，经常食用素食的人癌症患病率远低于经常食用肉类的人，尤其是血液方面的疾病，如白血病。

5、乐活生活。降低了对于荤菜的需求，是一种全新的低碳环保的生活方式。不管如何，人们之所以倡导素食只是很简单地希望人类少吃肉。对于弹性素食主义，“善待动物”组织主席恩格瑞德·纽克科说：“完全与肉类绝缘的人也许应该住到洞穴去。我们在倡导素食的时候要更加现实，用怜悯动物的心态对待此事，逐步严格要求自己。”

6、更容易让嘴馋的MM坚持。