中国的“母亲花”，能治疗抑郁，新鲜的有毒

在门诊曾接诊了一名中年女患者，因为工作压力大，婆媳关系又不大和睦，不幸患上了抑郁症，精神萎靡，脸色蜡黄，弱不禁风。

 

去医院就诊时，我给她开了中药，并嘱咐她配合西药，多食黄花菜，再加上精神疏导，三管齐下，以减轻西药的副作用。经过一段治疗后，抑郁症状大为缓解。她自述现在经常食用黄花菜，并笑言，何以解忧，唯有黄花。

 

为什么要建议抑郁症患者多吃黄花菜呢？

 

黄花菜即萱草，又名金针、忘忧草、疗愁等。作为一种常见蔬菜，黄花菜不仅营养丰富，而且有除烦镇静的作用。古人在游子出门之前，在母亲居住的北堂，种上成片的萱草，以减轻母亲思念游子的忧愁。

 

 

同时，人在抑郁或者情绪不佳的时候，肝脏往往会受到损伤。而黄花菜具有抗氧化和护肝、保肝的作用。现代医学证明，从萱草根中提取的类胡萝卜素、甾体皂苷、黄酮类等具有生物活性的物质，可以起到镇静，改善睡眠，缓解肝脏损伤，保护肝脏细胞的作用。

 

黄花菜是一种低脂、高蛋白、高膳食纤维的食物，富含各种无机物和维生素，而且有很重要的药用价值。食用主要选取萱草的嫩叶和花。黄花菜就是萱草的花蕾晒干来作为蔬菜的。老幼皆宜，经常食用黄花菜，可以起到降脂、抗氧化、抗肿瘤、镇静、安眠等作用。

 

 

萱草性甘、凉。清热利尿，凉血止血。相传李时珍行医来到大同县，见当地村民多患浮肿。于是上山采药，见到满山的黄花，仔细辨认，是萱草。便以萱草根煎药给村民服用。七天后村民的浮肿消失，身体恢复了健康。这正是萱草的清热利尿功能起了作用。

 

不过，需要提醒大家的是，新鲜的黄花菜含有一种叫做“秋水仙碱”的物质，经过胃肠道吸收，在体内会氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。

 

新鲜的黄花菜，食用前用开水焯过，就可以完全消除毒性。市售的干黄花菜可以放心食用，因为经过处理已经没有毒性。至于它的根部入药，萱草的根具有毒性。毒性大小因为产地不同而有很大差异。药用必须听从正规医师的，绝对不能自作主张乱用。

 

西方的母亲花是康乃馨，而我们中国也有自己的母亲花，那就是萱草。唐朝诗人聂夷中《游子吟》云：“ 萱草生堂偕，游子行天涯，慈亲倚堂门，不见萱草花 ”。因此，萱草因为母爱在中国被尊称为母亲花。