论吃生姜的妙处!

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住院医师张文原
住院医师张文原

有这么句老话“冬吃萝卜夏吃姜”。“夏吃姜”之姜,多指生姜。

中医认为,春夏养阳。

张仲景在《伤寒论·辨脉法第一》曰:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,小能胜冷,故欲著复衣。”

夏季酷暑炎热,人们贪图凉快,喜吃冰喝凉,且长期待在空调房间,易伤脾胃,损伤阳气,胃中虚冷,所以,要吃生姜来温暖脾胃,帮助阳气升发。

夏季吃姜的好处

升发阳气

夏天早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。

夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。

而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。

防暑

姜汤具有提神醒脑,排汗降温等作用,夏天可有效缓解头晕、心悸、恶心等症状。

增加食欲

夏季因为天气热等原因,人体分泌的唾液、胃液会减少,导致食欲下降。

姜里面的姜辣素可以刺激唾液、胃液的分泌,从而加快肠胃蠕动,促进消化,增强食欲。

杀菌消毒

夏季天气较热,食物容易滋生细菌,引发肠胃疾病。姜可以杀死或者抑制细菌,而且用生姜水来漱口,也能起到治疗口臭和牙周炎的作用。

祛风散寒

夏季贪凉,长时间呆在空调房容易受寒,加上一直不出汗,会出现头痛、恶心、食欲下降、拉肚子等症状。

生姜具有温中散寒的作用,喝生姜茶能驱散体内寒气,帮助身体出汗,预防和治疗“空调病”,也能预防夏季肠胃病。直接取 3~5 片生姜,用沸水沏开,趁热喝。

吃姜牢记 3 个讲究

生姜吃起来也是有讲究的,具体来说,要注意以下几点:

早晨中午吃最好

中医认为,天人相应,白天阳气旺盛,人应该多活动,吃些温补性质的食物,如生姜,可以帮助阳气生发。

晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠和代谢。

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