许多人会喝咖啡提神,有人喝了咖啡会精神百倍;但有人喝了咖啡却没有效果,你知道为什么吗?
喝咖啡可提神
身体疲倦时,大脑会分泌腺苷,而大脑内有腺苷的接受体,当腺苷与腺苷的接受体结合,就会产生强烈的睡意,因此越疲倦,腺苷就会分泌越多,也会越想睡觉。
咖啡因的结构与腺苷类似,喝咖啡时,脑内的咖啡因浓度上升,会与腺苷竞争腺苷的接受体,因此就不会感到疲倦,也能提振精神。
3原因喝咖啡没有效果
大脑结构不同
每个人的大脑构造不同,有的人即使喝咖啡,咖啡因无法与腺苷接受体结合。
肝脏代谢咖啡因能力高
咖啡因需要藉由肝脏代谢,有的人天生肝脏代谢能力强,咖啡因很快就会被代谢掉。
缺乏维生素B
由于咖啡因与腺苷接受体结合,使人维持清醒状态,但却大量消耗维生素B群;体内缺乏维生素B的状态下,补充咖啡因仅能达到短暂效果。
喝咖啡搭配维生素B群,效果更好吗?
咖啡会利尿,而维生素B群为水溶性,如果同时补充,就会加速排出维生素B群,正确的方式应是喝咖啡后,间隔1-2小时再补充维生素B群,才会有比较好的提神效果。
3种人不适合喝咖啡
网上流传,因为咖啡因会抑制钙及铁的吸收,患有骨质疏松及缺铁性贫血者,不适合喝咖啡。只要适当补充钙质及铁质,其实也能喝咖啡,但3种人确实不适合喝咖啡:
肠胃疾病
患有胃食道逆流、胃溃疡及十二指肠溃疡的人,确实不适合喝咖啡,因为咖啡因会刺激肠胃道,且会刺激胃酸的分泌。
心血管疾病
咖啡含有咖啡油醇,会抑制肝脏分解胆固醇,经常大量饮用咖啡,会造成胆固醇上升,建议喝滤过的咖啡。
胆结石
健康的人喝咖啡,可以降低胆结石的发生机率;但胆结石患者常喝咖啡,可能导致胆囊收缩,就会造成右上腹部的疼痛。
咖啡每天不要超过300毫克
提醒,咖啡虽然可以帮助提神,但仍有副作用;每天最好不要喝超过300毫克,以免增加心血管的负担。

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