想要有营养应该怎么吃？

“吃什么”几乎是成年人每日一问的难题，“给孩子吃什么”更是难上加难。一走进菜市场，脑中立马闪现出无数的疑问：“今天要买些什么菜？”、“什么蔬菜能帮助孩子长身体？”、“蔬菜要怎么做，孩子才会爱吃？”健康饮食的基本原则是：“种类多样，营养均衡”。为孩子每日提供的食物，不仅要做到品种多样，保证营养素种类齐全，还要比例恰当，既能满足儿童的生理需要，又能避免营养失调。

一、香椿

 

香椿中含有非常丰富的营养元素，是宝贝们长身体期间的好助手，优点更是数不胜数。

 

1.促进骨骼发育：香椿中含有的维生素D和钙、镁、磷等元素，都是促进骨骼发育的重要元素，一岁以上的宝贝就可以偶尔进食，来促进骨骼的发育。

 

2.呵护皮肤：春季柳絮、飞絮漫天飞舞，对皮肤和呼吸道的伤害都是很大的，香椿中含有的维生素C和胡萝卜素具有很好的抗氧化性，能够保护宝贝们的肌肤，还能防止皮肤干燥、粗糙。

3.增强食欲：孩子挑食、不爱吃饭是很多家长都会苦恼的问题，而香椿是一种含有挥发性芳香有机物的蔬菜，还含有丰富的纤维素，能够帮助孩子增强食欲。胃口好了才能大口大口的吃饭哦！

 

二、春笋

 

春笋是餐桌上的常见菜，味道清淡鲜嫩，深受孩子们的喜爱，它的营养和好处也是非常多的。

 

1.促进消化：老人常说吃笋“刮油”，是因为笋中含有丰富的粗纤维，能够促进肠道代谢，加速排便。不仅能够清除肠道里的“有害垃圾”，还能起到预防大肠癌的作用。
除此之外，笋中还含有甲基纤维素，能够增强肠道蠕动，促进胃肠消化吸收。

 

2.提高抵抗力：春笋中所含的氨基酸能够有效地促进蛋白质的合成，提高孩子体内蛋白酶的活性，从而提高抵抗力，增强抗病能力。春笋作为“素食之王”，既是高蛋白食物，又是低热量、多膳食纤维的健康美食。

 

三、莴笋

莴笋的外号叫做“千金菜”，顾名思义，它的营养价值也是非常多的。莴笋中富含维生素和铁、钙、磷等矿物元素，具有调节神经系统功能的作用，铁元素的吸收也能很好的起到预防贫血的作用。它含有的植物纤维素，同样也是促进肠道蠕动，帮助孩子消化通便的好帮手。最值得一提的是，莴笋的镇静作用能够帮助孩子改善睡眠，促进孩子的新陈代谢，让孩子们能够更好的成长发育。

注意：再好的食物也要把控好食用的量，孩子过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，家长们千万要注意啦。