韭菜吃得对有益健康,若与2种食物一起吃,反而有害

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韭菜是我们日常生活中很常见的一种食物,韭菜不仅是一种常见的蔬菜,其实韭菜也可以入药。早在《本草纲目》中就有记载,韭菜可以食用养生,还能治病救人。韭菜的种子入药具有很好的补肾、健胃、提神和止汗固涩等功效。  

在中医学中,韭菜甚至还被称为是“洗肠草”,这其实是因为韭菜中含有大量的植物膳食纤维,可以有效促进肠胃的蠕动,帮助肠道及时将体内的垃圾和毒素排出体外,具有清洁肠道的功能。但是你知道吗?韭菜虽好,但是吃对了才可以有益于身体健康,若是食用的方法不对,反而有害无益。

为什么这么说呢?这其实还是跟韭菜的属性有关系,生活中很多人在吃韭菜时都不会特别注意韭菜的属性,但是,有的食物若是在属性和韭菜的属性不相容,一起吃的话就会引起一系列的身体不适,甚至是损害身体健康。所以,吃韭菜时还是要注意其属性和吃的方法,特别注意不要与这2种食物搭配。

我们都知道白酒性辛热,每日适量地食用白酒不仅可以在冬季暖和身体,而且还可以帮助血管进行扩张,促进血液的循环;而韭菜也是辛温类的食物,经常食用可以具有补肾温阳、行气理血等功效。若是经常一起食用这两种属性都比较辛热的食物,很容易引起上火和肠胃不适的症状,特别是对于患有胃炎或是肠胃本就不好的人来说,同食韭菜和白酒简直就是火上浇油,严重时甚至会引起一系列复发性肠胃病

菠菜是富含膳食纤维和维生素的食物之一,但是菠菜中也含有大量的草酸,而韭菜中的草酸含量也较多。草酸又是一种不容易被氧化分解掉的食物,若是经常将这两种食物一起食用,就会引起大量的草酸在人体内不易被氧化分解,在经过代谢后形成的产物就会造成人体内的酸碱失衡,数量若是过多,还易引起中毒。所以,韭菜是不适宜和菠菜一起食用的。

因此,韭菜虽然非常有益于人体的健康,但是我们在食用时一定要注意食用的方法,特别是注意韭菜的属性,在食用时一定要注意与韭菜相同的属性,或是截然相反的属性的食物都是不适合一起食用的,若是经常性一起食用,不仅不会给身体带来益处,甚至还会给身体带来伤害,那样就得不偿失了。所以,若是你在生活中分不清这些食物的属性,可不能胡乱搭配着吃,以免引起身体的不适。

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金兰中医·发掘有价值的中医吕富靖主任医师首都医科大学附属北京友谊医院
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