吃哪些食物容易酒精中毒？

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作者：吉林省脑科医院 精神科 主任医师 刘桂霞

喝酒后不宜饮浓茶，不宜喝汽水，喝酒不宜吃腊肠、咸肉、辛辣腌制食品。含较多亚硝酸，亚硝酸在酒精中的溶解度很大，会增加患者食管癌、胃癌等风险，喝酒不宜吃凉粉、凉皮等，一些凉粉在制作过程中加入了明矾，明矾有减慢胃肠蠕动的作用，饮酒过程中食用了凉粉后，所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间，同时明矾还有止血的作用，能减缓血流速度，延长血液中酒精滞留时间积蓄后易中毒。喝酒不宜吃烤肉串，食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜使这些致癌物质更易被人体吸收，酒后吃部分药物要人命，如：头孢类药物，因为酒精会与头孢作用在身体内会产生中毒反应，喝酒不宜吃海鲜，海鲜中含有大量的嘌呤醇可诱发急性痛风，酒精有活血的作用会使患痛风的概率加大。