近日,浙江大学医学院附属第一医院感染病科接诊了一位28岁的年轻患者,他长期饱受头晕、癫痫等症状的折磨,16年来一直未能找到病因。经过详细的病史询问和检查,医生最终确诊他为曼氏裂头蚴感染,而罪魁祸首竟然是从小吃下的生蛇胆。
原来,这位患者的父亲为了让他变得强壮,曾听信偏方,特意去抓捕蛇类,取出生蛇胆给他食用。从7岁开始,他连续吃了5年的生蛇胆,却不知这竟然为他埋下了健康的隐患。
曼氏裂头蚴是一种常见的寄生虫,主要通过生食或未煮熟的蛇、蛙、鸡或猪肉等动物传播。当裂头蚴进入人体后,会寄生在脑部,不断游走并吸取脑细胞营养,导致不可修复的损伤。这位患者长期以来的头晕、癫痫等症状,正是由于裂头蚴感染所致。
除了生食或未煮熟的动物外,皮肤伤口接触到生蛇肉或生蛙肉,以及喝了含剑水蚤的生水,都可能导致裂头蚴感染。裂头蚴的潜伏期一般为6-12天,甚至可达数年。感染裂头蚴后,患者会出现发热、头晕、头痛、恶心、呕吐等症状,严重者可导致死亡。
为了预防裂头蚴感染,我们应养成良好的饮食习惯,避免生食或半生食蛙、蝌蚪、蛇等动物,不要生吞蛇胆和喝没有煮开的生水。同时,注意个人卫生,避免皮肤伤口接触到生蛇肉或生蛙肉。此外,烹饪食物时,要确保食物煮熟,以杀死可能存在的裂头蚴。
除了裂头蚴,还有许多其他寄生虫也可能对人体健康造成危害。例如,未煮熟的福寿螺可能携带广州管圆线虫,弓形虫可能存在于哺乳动物和鸟类体内,黄鳝可能携带颚口线虫,醉虾醉蟹、小龙虾可能携带肺吸虫,生鱼片可能携带肝吸虫,荸荠、菱角可能携带姜片虫等。为了预防寄生虫感染,我们要养成良好的饮食习惯,吃熟食,避免生食水生植物和肉类,减少被寄生虫感染的机会。
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