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每天应该吃几个鸡蛋?吃不吃蛋黄?

每天应该吃几个鸡蛋?吃不吃蛋黄?

贺玉泉教授,吉林大学中日联谊医院心血管内科主任医师,硕士生导师,长期从事冠心病心律失常等疾病的介入治疗。今天,我们就来聊一聊鸡蛋这个小问题,它不仅美味,而且营养丰富,却因为胆固醇含量让很多人望而却步。

首先,鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄里,但蛋黄同时也富含卵磷脂、叶黄素、多种B族维生素、多种微量元素、优质蛋白质和单不饱和脂肪酸,是性价比较高的营养来源。

关于胆固醇,我们需要明确一点,血液中的胆固醇主要来源于人体自身合成,并受基因、激素水平等多种因素影响,从食物中摄入的胆固醇只会对血液胆固醇含量产生轻微影响。因此,适量吃鸡蛋并不会导致胆固醇升高。

那么,高血压高血脂、高尿酸的人,能吃蛋黄吗?答案是可以的。但要注意,每天摄入的胆固醇总量不要超过300毫克。

鸡蛋中的胆固醇对血液中总胆固醇和坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇,LDL)影响虽然没有脂肪大,但仍然会有一定程度的升高。因此,对于血脂、胆固醇等指标正常的人群,多吃点鸡蛋也没有问题。

需要注意的是,鸡蛋只是食谱的一部分,如果食谱中已经有了很多鸡蛋所富含的“优质成分”,那么鸡蛋的“不足”就值得重视,减少鸡蛋的食用量就有必要。

总的来说,鸡蛋是一种风险和获益并存的食物,综合考虑获益以及可能的风险,再针对不同个体的不同情况做具体分析,制定个体化的“吃蛋方案”或许是更合适的选择。

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心脑血管疾病的危险因素:如何通过互联网医院和线上问诊预防和管理 心脑血管疾病是全球范围内的主要健康问题之一,包括冠心病、心肌梗死、脑卒中等。这些疾病的发生与多种危险因素有关,包括高血压、高胆固醇、糖尿病、吸烟、缺乏运动等。近年来,随着互联网技术的发展,互联网医院和线上问诊为预防和管理心脑血管疾病提供了新的途径。 1. 高血压 高血压是心脑血管疾病的主要危险因素之一。通过互联网医院和线上问诊,患者可以定期监测血压,并根据医生的建议进行调整。同时,医生也可以通过远程监控及时发现异常情况并采取相应的措施。 2. 高胆固醇 高胆固醇也是心脑血管疾病的重要危险因素。通过线上问诊,患者可以获得个性化的饮食和运动建议,以帮助降低胆固醇水平。医生也可以根据患者的具体情况推荐合适的药物治疗。 3. 糖尿病 糖尿病患者更容易患上心脑血管疾病。互联网医院和线上问诊可以提供糖尿病管理的支持,包括血糖监测、药物调整、饮食和运动指导等。 4. 吸烟 吸烟是心脑血管疾病的独立危险因素。通过线上问诊,医生可以为吸烟者提供戒烟的支持和建议,帮助他们改善生活方式,降低心脑血管疾病的风险。 5. 缺乏运动 缺乏运动是心脑血管疾病的另一个重要危险因素。互联网医院和线上问诊可以提供个性化的运动计划和指导,帮助患者增加体力活动,改善心血管健康。 总的来说,互联网医院和线上问诊为心脑血管疾病的预防和管理提供了便捷和高效的方式。通过定期监测、个性化建议和远程支持,患者可以更好地控制危险因素,降低心脑血管疾病的风险。

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