减肥期间元宵节汤圆这么吃不怕胖

元宵佳节，吃汤圆是中华民族的传统习俗，寓意团圆美满。然而，对于正在减肥的朋友来说，汤圆的高热量和高糖分似乎成了甜蜜的负担。那么，如何才能在享受元宵佳节的同时，保持健康身材呢？本文将为您揭秘元宵的健康吃法。

传统元宵：高糖高油，需谨慎食用

传统元宵以糯米为主要原料，搭配芝麻、糖等馅料，口感粘糯，营养丰富，但同时也存在着多糖、多油的问题。对于高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者来说，过多食用传统元宵可能加重病情。尤其是糖尿病患者，传统元宵馅心含糖量高，糯米比普通米面更容易升高血糖。

健康元宵：馅料、皮、汤，三方面入手

为了在享受元宵的同时保持健康，我们可以从以下几个方面进行调整：

1. **馅料**：传统元宵的馅料以甜味为主，我们可以尝试将馅料改为咸味，如芹菜、虾仁、毛栗子、松子、黑芝麻等，既美味又健康。

2. **皮**：传统的糯米皮可以尝试替换为杂粮皮，如南瓜糯米、紫薯糯米等，或者在糯米中添加各种蔬菜汁，如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，增加营养的同时，还能丰富口感。

3. **汤**：煮元宵的汤可以尝试用西红柿汤、菜秧汤等替代，既均衡营养，又美味可口。

元宵虽好，不宜过量

元宵粘性大，不易消化，过多食用会增加肠胃负担。建议吃元宵时，搭配一些蔬菜等食物，并适当减少其他主食的摄入。此外，吃剩下的元宵要热透后再食用，戴假牙的朋友在吃元宵时最好将假牙取下。

对于减肥的朋友来说，元宵的热量不容忽视。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。因此，在享受元宵的同时，也要注意控制总热量的摄入，并适当增加运动量。