“吃糖伤牙”这是大多数人都知道的事。因此,这不仅成为大多数父母用来拒绝孩子吃糖的理由,也是大多数妈妈为宝宝选购奶粉时的重要参考指数!有些妈妈以为奶中的糖份越少越好,甚至以为“无糖”才是最好的。
其实,糖份对于宝宝来说是非常重要的。而且奶粉中糖的种类很多,有的是人体重要的能量来源,有的是调节肠道功能,有的促进钙的吸收,而有的也对宝宝有负面作用。今日,让我们一起了解一下这些奶粉中的“糖”。
乳糖:宝宝生长发育的重要能量来源
乳糖是碳水化合物的一种,是宝宝生长发育的重要能量来源。乳糖在宝宝体内可以分解成α-乳糖和β-乳糖,为宝宝的器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动提供动力。宝宝的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。宝宝消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好地分解消化吸收利用乳糖。
低聚糖:调节肠道功能,预防便秘
低聚糖又称寡糖,包括棉子糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等。宝宝胃肠道内没有水解它们的酶系统,因此它们不被消化吸收而直接进入大肠内,优先为双歧杆菌所利用,能够调节肠道功能,刺激肠道蠕动,防止便秘;低聚糖还可以预防龋齿,增加维生素合成,提高宝宝免疫功能。
异构化乳糖:改善肠道环境,预防便秘
异构化乳糖又名乳果糖,是双歧杆菌增殖因子。异构化乳糖进入人体后,在胃内很难被水解分解,直接到达大肠,被生存在宝宝肠道内的双歧杆菌有选择地利用,可以改善肠道环境,预防宝宝便秘。
棉子糖:促进钙吸收,增强免疫力
棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子,能够改善消化和排便的功能,促进宝宝对钙的吸收,可以增强宝宝的免疫力。
蔗糖:当心,不要摄取过多
蔗糖存在于许多植物中,以甘蔗和甜菜中含量最高。蔗糖在人体消息化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖,经过小肠吸收。蔗糖被认为会导致某些健康问题,其中最常见是蛀牙,这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸,从而侵蚀牙齿的珐琅质,引起蛀牙。蔗糖有高热量,宝宝摄取过量容易引起肥胖。
白砂糖:容易引起肥胖
白砂糖,简称砂糖,就是将白糖含有的一定水分除掉,就可以得到白砂糖。白砂糖是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种。白砂糖食用过多,容易使宝宝出现蛀牙,也易引起宝宝肥胖。
玉米糖浆:减少香料的使用量
玉米糖浆又称葡萄糖浆,由水分、蔬菜胶质的糊精以及葡萄糖为主的各类糖类所组成,能增加产品的湿性。用在很多种产品上,包括关头水果、婴孩食品、冰淇淋、饮料等。在使用玉米糖浆时,可以减少香料用量。

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