范志红：为什么“健康饮食”反让人衰老？

近年来，随着人们对健康饮食的重视，越来越多的女性开始追求健康的生活方式。然而，有些女性却发现自己虽然长期坚持健康饮食和运动，却出现了脸色发黄、皮肤缺乏光泽和弹性、月经推迟等问题。这究竟是怎么回事呢？

范志红教授在一次机场的经历中，遇到了一位这样的女性。她详细地向范教授介绍了自己的饮食情况，包括早餐喝红糖姜水、燕麦粥、午餐吃木耳、蘑菇、绿叶菜等，以及晚餐吃苹果、葡萄干、榛子等。这位女性认为自己吃得非常健康，却出现了各种健康问题。

范教授指出，这位女性的饮食虽然看似健康，但实际上却存在很多问题。她摄入的主食太少，蛋白质严重不足，各种维生素都没吃够，钙、铁、锌等微量元素也很难满足需求。

范教授解释说，营养不良会导致贫血、月经不调、皮肤缺乏弹性、消化吸收能力下降等问题，从而引发各种健康问题。她建议这位女性增加食物摄入量，并补充多种维生素、矿物质等营养素。

范教授提醒大家，健康饮食不是简单的顺口溜，而是要根据自身的身体状况和营养需求来制定合理的饮食计划。只有摄入均衡的营养，才能保证身体健康。