肾结石饮食

肾结石是泌尿系统中常见的疾病，包括肾结石、输尿管结石、尿道结石和膀胱结石。其中，肾结石主要由草酸钙组成，可能导致肾绞痛。为了预防肾结石的复发，肾病专家建议采取减少饮食中钙摄入量的方法。

根据结石成分，调整饮食结构可以预防结石。例如，尿酸结石应采用低嘌呤饮食，膀胱酸结石应采用低蛋氨酸饮食。水果和蔬菜可以使尿液呈碱性，有利于防止尿酸和胱氨酸结石；肉类食物使尿液呈酸性，有利于防止感染性结石。

对于磷酸结石，应采用低钙、低磷饮食。含钙肾结石应避免高钙、高盐、高草酸、高动物蛋白、高动物脂肪和高糖饮食。此外，高纤维饮食也有助于预防肾结石。建议患者少吃盐和动物性蛋白，坚持大量饮水，保持尿量在2000-3000毫升/天，这样不仅可以预防肾结石复发，还能保证钙摄入量，对身体其他方面也有好处。

此外，柠檬汁也有助于预防肾结石。美国威斯康辛大学的研究人员发现，经常饮用柠檬水或在水中加入柠檬，可以有利于在尿液中产生柠檬酸盐，预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体。同时，喝柠檬水还能缓解排尿时的疼痛。需要注意的是，胃酸过多者、胃溃疡者及患有其他胃肠道疾病的人不宜饮用柠檬水。

多喝水也有助于预防肾结石。夏季应多摄入水分，增加尿液排泄量，有效预防结石的形成，并促使已经形成结石的溶解，使其随尿液排出体外。

黑木耳也有助于化解肾结石。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物有显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

生核桃也有助于阻止结石生成。患者每天坚持吃四五颗生核桃。已有医疗实践验证，核桃仁中的成分能酸化尿液以调节酸碱值，使磷酸镁胺结石、草酸钙结石之类在酸性环境中无以生存。也有文献认为，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，阻止结石形成。

因此，改变生活习惯可以预防和减少结石的生长和发病。但是一旦患有肾结石，一定要及时到医院进行治疗。