多喝牛奶可防老年痴呆

牛奶，作为一种常见的饮品，一直以其丰富的营养价值和健康益处受到人们的喜爱。其中最被人们熟知的，莫过于牛奶中丰富的钙质，对于维持骨骼健康有着重要作用。然而，近期的研究发现，牛奶对于预防认知障碍症，尤其是老年痴呆症，也有着意想不到的效果。

九州大学清原裕教授的研究团队对福冈县千余名60岁以上的老人进行了免疫学调查。结果显示，随着牛奶等乳制品摄入量的增加，阿尔茨海默病（老年痴呆症的一种）的发病率呈现出下降趋势。此外，血管性痴呆症也表现出类似的下降趋势。

中部大学横越英彦教授的研究也发现，乳酸菌饮料对于改善短期记忆力和注意力有着显著的效果。这进一步证实了牛奶等乳制品对于维持认知功能的积极作用。

日本东海学园大学教授中出美代的研究显示，多喝牛奶的人比少喝牛奶的人更不容易焦虑，且更倾向于早睡早起。而睡眠质量差与认知障碍症之间存在直接关联。因此，研究者推测，喝牛奶可能通过改善睡眠质量来间接预防认知障碍症。

中出美代教授认为，牛奶中所含的色氨酸可能是预防认知障碍症的关键。日本睡眠评价研究机构代表白川修一医学博士指出，牛奶中的色氨酸含量并不高，仅在睡前喝一杯牛奶并不能达到预期的效果。要想通过喝牛奶改善睡眠、预防认知障碍症，需要养成每天都喝牛奶的习惯，并坚持一段时间。

东京农业大学清水诚教授建议，喝牛奶时可以将牛奶冷藏后温热饮用。这样可以防止低温影响人体内乳糖分解酶的作用，并减轻冷牛奶对肠胃的刺激，避免不适。

此外，除了牛奶，其他富含色氨酸的食物，如鱼类、肉类、豆制品等，也可以帮助改善睡眠、预防认知障碍症。

总之，牛奶作为一种营养丰富、健康益处众多的饮品，不仅有助于维持骨骼健康，还能预防认知障碍症。我们应该养成每天喝牛奶的好习惯，为健康加分。