美研究指出:吃太咸老得快

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在日常生活中,我们常常能听到人们对于饮食口味的不同偏好,有的人偏好咸味,有的人则偏好淡味。然而,你是否知道,过咸的饮食习惯可能会对我们的健康产生不利影响呢?最近,美国的一项研究就指出,吃得太咸可能会导致人体加速衰老。

众所周知,食盐是我们日常生活中不可或缺的调味品,但是摄入过多的食盐会增加心脏病的风险,同时还会导致血压升高。而这项新的研究发现,食盐中的钠元素会加速人体细胞的衰老进程。

在这项研究中,科学家们对766名14至18岁的青少年进行了调查,根据他们每天摄入的食盐量将他们分为低盐组和高盐组。结果发现,高盐组的青少年端粒长度明显短于低盐组,尤其是那些超重的青少年。

端粒是染色体末端的DNA重复序列,它随着细胞的分裂而逐渐缩短。当端粒变得过短时,细胞就会停止分裂并最终死亡。这种情况在心脏病、癌症2型糖尿病等老年性疾病患者中较为常见。

研究负责人朱海东博士表示,食盐中的钠元素会与脂肪结合,从而加速端粒变短的过程。因此,家长在为孩子准备食物时,应尽量让他们多吃新鲜果蔬,多摄取低盐食物,少吃薯片等高盐零食。

这项研究提醒我们,饮食健康对于延缓衰老具有重要意义。除了控制食盐摄入量,我们还应该注意以下几点:

1. 适量摄入蛋白质和脂肪,保持营养均衡。

2. 多喝水,保持身体水分。

3. 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。

4. 积极参加体育锻炼,增强体质。

5. 保持乐观的心态,避免过度压力。

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跨界医疗探索者·探索医疗与其他领域的交叉融合,展示医疗领域的多样性和包容性邹大进主任医师海军军医大学第一附属医院