美研究指出：吃太咸老得快

在日常生活中，我们常常能听到人们对于饮食口味的不同偏好，有的人偏好咸味，有的人则偏好淡味。然而，你是否知道，过咸的饮食习惯可能会对我们的健康产生不利影响呢？最近，美国的一项研究就指出，吃得太咸可能会导致人体加速衰老。

众所周知，食盐是我们日常生活中不可或缺的调味品，但是摄入过多的食盐会增加心脏病的风险，同时还会导致血压升高。而这项新的研究发现，食盐中的钠元素会加速人体细胞的衰老进程。

在这项研究中，科学家们对766名14至18岁的青少年进行了调查，根据他们每天摄入的食盐量将他们分为低盐组和高盐组。结果发现，高盐组的青少年端粒长度明显短于低盐组，尤其是那些超重的青少年。

端粒是染色体末端的DNA重复序列，它随着细胞的分裂而逐渐缩短。当端粒变得过短时，细胞就会停止分裂并最终死亡。这种情况在心脏病、癌症、2型糖尿病等老年性疾病患者中较为常见。

研究负责人朱海东博士表示，食盐中的钠元素会与脂肪结合，从而加速端粒变短的过程。因此，家长在为孩子准备食物时，应尽量让他们多吃新鲜果蔬，多摄取低盐食物，少吃薯片等高盐零食。

这项研究提醒我们，饮食健康对于延缓衰老具有重要意义。除了控制食盐摄入量，我们还应该注意以下几点：

1. 适量摄入蛋白质和脂肪，保持营养均衡。

2. 多喝水，保持身体水分。

3. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

4. 积极参加体育锻炼，增强体质。

5. 保持乐观的心态，避免过度压力。