穷人家的孩子更易长胖?
近年来,儿童肥胖问题日益受到关注。传统观念认为,儿童肥胖的主要原因是营养过剩,因此有钱人更容易长胖。然而,一项最新研究表明,这一观点可能并不完全正确。
美国哈佛大学的研究人员发现,在过去十年中,中产家庭的肥胖儿童数量开始减少,而来自贫困家庭的儿童肥胖问题却日益严重。这一研究结果发表在《美国国家科学院院刊》上。
研究人员解释称,低收入家庭的父母通常没有能力购买汽车,因此更愿意购买脂肪和糖分含量较高、储存寿命长的食物。此外,贫困地区的住宅区缺乏运动场地、人行道和娱乐设施,导致孩子们在摄入大量高热量食物后缺乏必要的运动,从而更容易变胖。
此外,英国国家健康及营养问卷调查以及全国儿童健康调查也证实了这一结论。它们显示,在1988年至2002年期间,英国12至17岁儿童中,贫穷儿童和富裕儿童的肥胖率基本一致。但从2002年开始,富裕家庭的孩子肥胖增长率明显放缓,而贫穷儿童的肥胖率却呈直线上升趋势。
哈佛大学的罗伯特·普特南教授呼吁政府进行公众干预,以促进年轻人拥有健康的生活方式,尤其是那些社会经济地位较低的人群。他认为,社会经济地位影响一个人的饮食习惯和运动模式。新鲜的蔬菜和水果比快餐更昂贵,对于穷人来说,获得健康的替代食物也更难。
伦敦大学学院在2009年12月的一份研究也表明,从事体力劳动的家庭肥胖儿童数量远远超过那些非体力劳动的家庭。如果按照1995年至2007年的这一趋势继续下去,那么到2015年,肥胖问题将严重影响那些低社会经济地位的人群。
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