转基因大豆油被指致癌

健康饮食指南·分享健康的饮食搭配、营养知识和饮食禁忌
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分享健康的饮食搭配、营养知识和饮食禁忌

近年来,关于转基因食品的争议一直不断。近日,我国新批准3个品种转基因大豆进口,再次引发公众对转基因大豆安全性的担忧。黑龙江大豆协会副秘书长王小语在接受采访时表示,转基因大豆油可能存在致癌风险,这一说法引发了广泛关注。

王小语认为,转基因大豆油消费集中区域与我国肿瘤发病集中区域高度重合。她指出,河南、河北、甘肃、青海、上海、江苏、广东、福建等地,都是我国转基因大豆油消费集中区域,同时也是肿瘤发病集中区域。而黑龙江、辽宁、浙江、山东、湖南、湖北、贵州等地,基本不以消费转基因大豆油为主,肿瘤发病也相对较低。

然而,这一说法并未得到专家的认可。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光表示,现阶段世界各国批准的转基因食品都是在安全评估的基础上放行的,食用至今没有任何证据表明转基因食品会导致癌症。国家转基因生物安全委员会委员林敏也表示,通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全。

那么,转基因食品是否真的存在致癌风险呢?目前,科学界对此尚无定论。但是,我们应该关注的是,如何科学、理性地看待转基因食品。一方面,我们不能盲目抵制转基因食品,另一方面,也不能忽视其潜在风险。在享受科技进步带来的便利的同时,我们要更加关注食品安全,保护自己的健康。

以下是一些关于食品安全和健康的建议:

1. 关注食品来源,尽量选择信誉良好的品牌和商家。

2. 了解食品成分,尽量避免食用含有过多添加剂的食品。

3. 健康饮食,多吃新鲜蔬菜和水果,少吃油腻、高热量食品。

4. 保持良好的生活习惯,加强体育锻炼,提高自身免疫力。

5. 定期体检,及时发现并处理健康问题。

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疾病科普
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进食被细菌、毒素污染的食物所致主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等经对因或对症治疗后,大部分患者预后良好简介食物中毒,是指健康人进食被致病菌及其毒素、化学毒物污染的食物,或本身含有毒素的动、植物性食物后,引起的急性中毒性疾病。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等。食物中毒是当前世界上最突出的公共卫生问题。据完全统计,我国每年都有数百起食物中毒事件的发生,涉及人数多达万人[1]。通常发生食物中毒后,症状较轻者,多数在2~3天内自愈,症状明显者,以药物治疗为主,主要采取对症治疗或病因治疗,大部分患者预后良好。症状表现:食物中毒的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等。诊断依据:1.有进食腐败或可疑含毒食物的病史。2.具有典型的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状。3.血常规:白细胞数增高,中性粒细胞比例增高。4.大便常规:可见白细胞及红细胞。5.血清学检查:血清特异性抗体4倍升高。6.细菌培养:可获得相同病原菌,或可检出肉毒杆菌。7.毒素检查:存在肉毒毒素。综合检查结果即可诊断。食物中毒有哪些类型?根据引起中毒的物质可分为:(1)细菌性食物中毒(2)有毒动植物引起的食物中毒(3)化学毒物引起的食物中毒(4)真菌毒素和霉变食物中毒根据临床症状可分为:(1)胃肠型食物中毒(2)神经型食物中度是否具有传染性?否是否常见?本病较为常见。据完全统计,我国每年都有数百起食物中毒事件的发生,涉及人数多达万人[1]。是否可以治愈?大部分可以治愈。胃肠型食物中毒,病程较短,多数在2~3天内自愈。即使症状明显,需要药物治疗,一般预后良好,极少数重症者可导致死亡。神经型食物中毒相对病死率较高,致死多发生于中毒10天内,如能存活,则一般预后良好,可恢复健康,而且通常后遗症。近年来由于抗毒素血清的应用,病死率已大大降低。是否遗传?否是否医保范围?是
健康饮食指南·分享健康的饮食搭配、营养知识和饮食禁忌刘志娟主任医师首都医科大学附属北京地坛医院
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