近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全问题也越来越关注。然而，一些不法商家为追求利益，竟然使用劣质原料和违禁添加剂生产假羊肉卷，严重危害了消费者的健康。

辽宁警方近日破获了一起制作假羊肉卷的案件，揭露了不法商家为牟取暴利而采取的恶劣手段。据调查，这家名为辽阳升泰肉产品加工厂的老板杨某，曾因制售劣质肉制品被判刑，却仍顶风作案，用鸭肉冒充羊肉生产羊肉卷，并添加了苯甲酸钠、亚硝酸盐等违禁物质，严重危害消费者健康。

这起案件再次敲响了食品安全警钟。作为消费者，我们要提高警惕，学会辨别真伪，避免购买到不合格的食品。同时，相关部门也要加大执法力度，严厉打击食品安全违法犯罪行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。

以下是一些常见的食品安全问题及预防措施：

1. 购买食品时，要选择正规渠道，注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。

2. 避免购买价格过低、包装粗糙、标识不清的食品。

3. 食用时，要确保食品煮熟煮透，避免生食或半生食。

4. 注意个人卫生，饭前便后要洗手，不食用过期食品。

5. 发现食品安全问题，要及时向相关部门举报。