在追求健康生活的道路上,合理的饮食与适当的运动同样重要。正如古人所说:“兵马未动,粮草先行”,在运动健身的过程中,营养补给同样至关重要。
运动后,身体需要补充能量和营养素,以帮助恢复和增强体能。那么,运动后应该吃些什么呢?今天,我们将为大家介绍一种既美味又营养的食物——土豆。
土豆作为一种常见的食材,富含多种对人体有益的营养素,如钾、膳食纤维、钙和维生素D等。根据2011年美国农业部和卫生与公众服务部的膳食指南,运动后应选择富含钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物,同时减少钠、饱和与反式脂肪酸的摄入。土豆几乎完美地满足了这些要求。
钾元素可以降低血压、减少肾结石和骨质疏松的风险。此外,土豆中的膳食纤维有助于消化,促进肠道蠕动,预防便秘。钙和维生素D则有助于骨骼健康。
然而,仅仅依靠土豆并不能满足身体对各种营养素的需求。因此,在运动后,我们可以将土豆与其他食材搭配,如牛肉、鸡肉、鱼肉等,以获取更全面的营养。
以下是一款简单的土豆炖牛肉食谱,供大家参考:
材料:土豆、牛肉、姜、桂皮、植物油、盐、味精、葱花、香菜。
做法:将土豆洗净去皮切块,牛肉切成蒜瓣块大小。先将锅烧热加入植物油,油热后放入姜丝、桂皮,加入水1000毫升,入牛肉,牛肉八成熟时入马铃薯,待10分钟后入精盐、味精,入味起锅之前放入葱花、香菜即成。
值得注意的是,发芽的土豆或皮变绿的马铃薯含有一种叫做龙葵素的物质,过量摄入可能导致中毒。因此,在食用土豆时,一定要选择新鲜、无发芽的土豆。

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 3岁宝宝手指脱皮不治疗能自愈吗?


生命守护者联盟
文章 月牙白消失不治疗能自愈吗?


未来医疗领航员
文章 脚老是脱皮不治疗会怎样?


生命守护者联盟
文章 3岁宝宝手指脱皮是怎么回事?


数字健康领航者
文章 手上脱皮不治疗能自愈吗?


生命之光传递者
文章 长期不吃米饭不治疗会怎样?


老年健康守护者
文章 裂纹舌不治疗能自愈吗?


AI医疗先锋
文章 口腔溃疡不治疗会自愈吗?


绿色医疗倡导者
文章 手指长倒刺不治疗能自愈吗?


健康驿站
文章 脚部反复脱皮是怎么回事?


未来医疗领航员
8个月宝宝需要补钙,想知道如何选择合适的钙剂。
就诊科室:营养科
总交流次数:19
孩子13岁,骨龄偏矮,医生建议补充维生素D和钙,想了解如何正确补充以及是否能改善白发问题。
就诊科室:药剂科
总交流次数:45
48岁更年期女性,无明显症状,想通过补钙预防骨质疏松,询问每日应服用多少钙片。
就诊科室:药剂科
总交流次数:22

朱彤
主任医师
中医内科
东阿县人民医院

朱洁
主任医师
老年病科
龙口市人民医院

马良
副主任医师
小儿内科