福建承认涉癌牛奶流通

近年来，食品安全问题频发，引起了广大消费者的关注。其中，涉癌牛奶事件更是令人触目惊心。2011年10月，国家质检总局对全国液体乳制品进行抽检，发现福建长富乳品有限公司生产的常温精品奶存在黄曲霉素M1超标问题。

黄曲霉素M1是一种强烈的致癌物质，长期摄入会对人体健康造成严重危害。此次事件暴露了我国食品安全监管的漏洞，也提醒了消费者在购买食品时要提高警惕。

福建长富乳品有限公司在事件发生后，立即启动召回程序，对涉事批次产品进行封存和销毁，并进行了内部质量体系管理的大整顿。公司表示，将以此为鉴，强化质量管理体系，严把质量关，确保产品质量。

那么，如何预防黄曲霉素中毒呢？首先，消费者在购买食品时要选择正规渠道，注意查看产品标签，避免购买来源不明的食品。其次，在储存食品时要保持干燥、通风，避免霉变。此外，加强食品安全监管，加大对违法行为的惩处力度，也是预防黄曲霉素中毒的重要措施。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，需要全社会共同努力。希望相关部门能够加大监管力度，确保食品安全，让人民群众吃得放心、吃得健康。