杨梅里的小虫子你注意过吗？

杨梅，一种酸甜可口的水果，自古以来就备受人们喜爱。然而，在享受美味的同时，我们是否注意到杨梅里的小虫子呢？这些看似令人反感的虫子，对人体健康究竟有何影响？本文将带您了解杨梅里的虫子，以及如何正确食用杨梅。

杨梅里的虫子并非有害物质

杨梅里的白色小虫，其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。在繁殖季节，果蝇会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。由于果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中生长，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在，所以吃杨梅一般不会吃坏肚子。

实际上，果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽，有人甚至认为能够提高人的抵抗力。然而，将“杨梅吃不坏肚子”归结为里面的虫子，则过于牵强。

杨梅保质期短，需尽快食用

杨梅的保质期很短，常温下只有1-2天。如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟。果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦成熟，变成黑色，爬出来后，再吃下去就对人体有害了。因此，买来杨梅后要尽快食用。

杨梅含杀菌成分，不易吃坏肚子

杨梅不容易吃坏肚子，是由于含有一种有效杀菌的成分。这种成分对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，对拉肚子不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，和其他水果不同的是，虽然口味酸甜，却不伤脾胃。

不过，吃杨梅也要适量。对于胃溃疡的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，因此这类人要少吃，一天不要超过10颗。另外，食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损伤牙齿。糖尿病患者应慎食杨梅，以免血糖过高。

杨梅虫虽然对人体无害，但大多数人对其还是有心理障碍的。其实，用冷开水加盐浸泡20分钟，就可以把杨梅里面的虫子逼出来。需要注意的是，杨梅要先用盐水浸泡后再放入冰箱，否则虫子会被冻死，再用盐水浸泡也无法逼出来了。