白果中毒有什么急救方法

白果，又名银杏，是一种常见的药食同源植物。它不仅具有丰富的营养价值，还具有多种药用价值，如祛痰、止咳、润肺、定喘等。然而，白果也具有一定的毒性，不当食用可能导致中毒。本文将详细介绍白果中毒的急救方法，以及如何预防白果中毒的发生。

白果中毒的原因主要有两种：一是生吃或食用加热不透的白果；二是食用大量炒熟的白果。白果中毒的潜伏期一般为1-12小时，早期症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振、发热、头痛等消化系统症状，随后可能出现神经系统症状，如恐惧感、烦躁不安、肢体强直、昏迷、意识丧失等。

一旦发生白果中毒，应立即采取以下急救措施：

1. 催吐、洗胃、导泻：用温开水洗胃，导泻可用硫酸镁或番泻叶。

2. 口服鸡蛋清或活性炭：保护胃粘膜，减少毒物吸收。

3. 多喝糖开水或茶叶水：促进利尿，加快毒物排出。

4. 甘草煎服：民间常用甘草煎服或顿饮绿豆汤，有一定解毒效果。

5. 保持室内安静，避免光线、音响刺激，必要时使用镇静剂。

6. 及时转送医院救治：中毒严重者需尽快就医。

7. 中药治疗：甘草、白果壳、木香等中药可缓解中毒症状。

为了预防白果中毒，应采取以下措施：

1. 将白果碾去皮，除去肉中绿色的胚，经长时间浸泡、烧熟、煮透后再食用。

2. 教育和看管好儿童，避免生吃或过量食用白果。

3. 不要一次性食用过多白果，以免中毒。

总之，白果虽好，但不可过量食用。了解白果中毒的急救方法，并采取预防措施，才能确保安全。