食疗为心脏消“炎”

近年来，心脏病已成为我国乃至全球范围内最为常见的慢性疾病之一。为了预防心脏病，除了传统的药物治疗和生活方式调整外，越来越多的研究发现，合理的饮食也可以起到预防心脏病的作用。

英国最近流行一种新的饮食风尚，被称为“抗炎食谱”。这种饮食方式并不需要减少卡路里的摄入量，也不需要节食，而是通过调整饮食结构，帮助预防心脏病、痴呆、癌症以及缓解关节炎带来的长期疼痛。

这种“抗炎食谱”的原理是，当人体免疫系统活性过强时，会引发慢性炎症，进而导致各种疾病。而“抗炎食谱”通过精心挑选的食物，如鱼油、石榴和生姜等，帮助调节免疫系统的活性，从而预防慢性炎症相关的疾病。

英国《营养学》期刊最新一期报道称，鱼油中的欧米伽3脂肪酸和调味品中的化合物都具有明显的消炎作用。姜中的抗氧化剂还有预防老年痴呆的作用。同时，富含反式脂肪酸、饱和脂肪酸的食品、压缩食品、精细加工的食品等都会加重炎症。

以下是一些建议的食物，可以纳入您的“抗炎食谱”中：

• 颜色鲜亮的水果，如红苹果、黄香蕉、蓝莓等
• 全谷物食品，如糙米、燕麦片、全麦面包等
• 豆类及豆类产品，如豌豆、扁豆；豆腐、豆奶等
• 黑巧克力
• 蒜、姜、姜
• 葡萄皮、红酒、石榴汁

通过调整饮食结构，我们可以预防心脏病、痴呆、癌症以及缓解关节炎带来的长期疼痛。让我们从今天开始，关注自己的饮食健康，为自己和家人的健康保驾护航。