十种日常食物比砒霜还毒!

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
家庭医疗小助手

在我们的日常生活中,有些看似普通的食材,却可能隐藏着巨大的健康风险。以下列举了十种常见的食物,它们含有可能导致中毒的毒素,需要引起我们的重视。

1. 四季豆

四季豆中含有皂素和凝血素,未煮熟的四季豆会刺激消化道,引起胃肠炎症状。

2. 蚕豆

蚕豆中含有巢菜碱苷,可能导致急性溶血性贫血,出现黄疸、贫血等症状。

3. 生豆浆

生豆浆中含有皂素,未煮熟的豆浆会刺激消化道,引起胃肠炎症状。

4. 木薯

木薯中含有亚麻仁苦苷,未煮熟的木薯会释放氢氰酸,导致中毒。

5. 发芽马铃薯

马铃薯中含有茄碱,未成熟的马铃薯或发芽的马铃薯含有较高的茄碱,可能导致中毒。

6. 青菜

青菜中含有亚硝酸盐,过量摄入可能导致中毒,出现头晕、乏力等症状。

7. 黄花菜

黄花菜中含有秋水仙碱,过量摄入可能导致中毒,出现恶心、呕吐等症状。

8. 紫菜

紫菜中含有环状多肽,如果水发后呈蓝紫色,则可能已被有毒物质污染。

9. 新鲜木耳

新鲜木耳中含有啉类光感物质,食用后经太阳照射,可能导致日光性皮炎。

10. 十字花科类蔬菜

十字花科类蔬菜中含有芥子油苷,过量摄入可能导致甲状腺肿大、代谢紊乱等症状。

为了确保食品安全,我们在食用以上食物时,一定要确保它们煮熟、煮熟,并注意食材的来源和储存方式。

推荐医生列表
戴小芳头像
戴小芳 6 可开方
双峰县人民医院 消化内科
好评1.0 | 接诊量247
擅长: 消化内科各种疾病:幽门螺杆菌感染、胃食管反流病、胃炎、肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃肠炎、胰腺炎、各种肝炎(病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝、药物性肝炎等)、胃息肉、(结)肠息肉、消化道出血、肝硬化、酒精中毒、食物中毒、药物中毒,各种呕吐、呕血、便秘、腹泻、便血、肝功能异常、消化不良、胆红素升高、腹痛、腹胀、腹水等不适。 也熟悉各内科常见病多发病:发热、咳嗽、上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、支气管扩张等。高血压(血压高)、高血脂(胆固醇高、甘油三酯高、低密度脂蛋白高)、高血糖、低血糖、胸闷、胸痛、心悸、心慌、气促、气短、冠心病、下肢水肿等。头晕、头痛、眩晕、晕厥、手足无力、手足麻木、言语不利、肢体偏瘫等。
¥29.0
问医生
伍洁头像
伍洁 3 可开方
牡丹江市第二人民医院 消化内科
好评0.9998 | 接诊量27628
擅长: 慢性胃炎,急性胃肠炎,萎缩性胃炎,非萎缩性胃炎,胃癌,肝癌,胆囊炎,幽门螺杆菌感染,十二指肠溃疡,胃溃疡,反流性食管炎,胆汁反流性胃炎,肠道功能紊乱,胃粘膜糜烂,胃出血,便血,呕血,肠易激综合征,腹泻,便秘,厌食,肠化生,不典型增生,癌前病变,胃癌,肝癌,胆囊癌,胆囊炎,胆囊结石,胃溃疡,十二指肠溃疡,结肠炎,溃疡性结肠炎,胰腺炎、溃疡、出血、顽固功能性胃肠病,食物中毒,呕血,便血,痔疮出血,胃息肉,肠息肉,肠系膜淋巴结炎,消化道肿瘤,胃,食管,十二指肠,结肠等等消化系统疾病临床经验丰富。
¥39.0
问医生
本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
大家还在看
四岁孩子呕吐便秘有点烧,怎么办?

四岁孩子呕吐便秘有点烧,怎么办?

#儿童脾虚便秘 #食物中毒 #儿童脾虚便秘 #食物中毒 #京东互联网医院 #细菌感染 #退烧药 #妈咪爱 #线上问诊 #退烧药 #妈咪爱
八个月宝宝冬季拉肚子预防与家庭治疗策略

八个月宝宝冬季拉肚子预防与家庭治疗策略

#婴幼儿腹泻 #消化不良 #食物中毒 #八个月宝宝拉肚子 #冬季宝宝腹泻 #家庭预防措施 #宝宝腹泻原因 #肠道感染 #治疗策略 #冬季疾病
忌白色食物

忌白色食物

#食品安全 #食品选购 #食品漂白 #食品安全 #食品选购 #漂白剂 #健康饮食 #健康饮食 #有害物质 #有害物质
来听听中国工程院院士、国家食品安全、文章内容<p>  不知从啥时开始,“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起,只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词,电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面,可乐、方便面,甚至牛奶、豆浆,这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。对此,《生命时报》专访中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,总结最易被大家误解的几种致癌食物,并请他一一解读。</p>

来听听中国工程院院士、国家食品安全、文章内容

  不知从啥时开始,“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起,只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词,电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面,可乐、方便面,甚至牛奶、豆浆,这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。对此,《生命时报》专访中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,总结最易被大家误解的几种致癌食物,并请他一一解读。

#食物 #健康 #营养 #方便面 #食品安全 #牛奶 #豆浆 #可乐 #牛奶致癌 #方便面致癌 #豆浆致癌 #食品安全 #隔夜菜致癌 #癌症预防 #营养健康 #癌症 #隔夜菜 #食物致癌 #可乐致癌
步入秋季,要谨防食物中毒

步入秋季,要谨防食物中毒

#食物中毒 #食品安全 #秋季食物中毒 #秋季饮食 #个人卫生 #预防措施 #食品安全知识 #秋季饮食安全 #预防食物中毒 #个人卫生习惯
研究发现茄子越老越“安全”

研究发现茄子越老越“安全”

#中毒 #食品安全 #食品安全 #中毒 #蔬菜营养成分 #茄碱 #茄碱 #蔬菜农药残留 #茄子 #蔬菜 #茄子 #蔬菜 #蔬菜食用方法
肠炎引起的腹泻和不适,如何处理?

肠炎引起的腹泻和不适,如何处理?

#肠炎 #肠炎 #食物中毒 #消化系统疾病 #蒙脱石散 #消化酶 #食物中毒 #消化系统疾病 #蒙脱石散 #消化酶 #腹泻 #腹泻 #线上问诊 #盐酸小柴碱片 #个人卫生 #交叉感染 #线上问诊 #盐酸小柴碱片 #个人卫生 #交叉感染
牛奶等6食物最容易掺假

牛奶等6食物最容易掺假

#掺假 #橄榄油掺假 #咖啡掺假 #如何选购 #食品安全 #橄榄油 #牛奶 #苹果汁 #牛奶掺假 #蜂蜜掺假 #橙汁掺假 #苹果汁掺假 #食品安全 #咖啡 #橙汁 #蜂蜜 #选购建议
不刷锅接着炒菜可能致癌

不刷锅接着炒菜可能致癌

#油烟机 #油脂重复使用 #致癌物预防 #油温控制方法 #烹饪健康 #致癌物 #烹饪健康 #油烟机使用 #油温控制 #油脂重复使用危害
小朋友喝了变质的椰子水,会有问题吗?

小朋友喝了变质的椰子水,会有问题吗?

#食物中毒 #抗生素 #食物中毒 #过期椰子水 #消化内科 #急诊科 #过期椰子水 #在线医生 #消化内科 #急诊科
*本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
广告图片 关闭icon
0
0
0