江苏省人民医院，暨南京医科大学第一附属医院、江苏省临床医学研究院，是一家拥有87年历史的江苏省属三级甲等综合性医院。医院设有国家重大疫情救治基地和国家紧急医学救援基地，是国家公立医院高质量发展试点医院。医院在食物中毒等急性中毒性疾病治疗领域具有显著实力，设有多个国家临床重点专科，包括国家重点学科和多个省级重点学科。医院拥有国家重点实验室和中国医学科学院重点实验室，承担多项国家疑难病症诊治能力提升工程建设项目。作为国家干细胞临床研究机构，医院在急性中毒性疾病治疗方面具有国际先进水平。江苏省人民医院致力于为患者提供高质量医疗服务，努力成为国内一流并有国际影响力的现代化医院。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起，胃肠道,肝肾,腹部，一般治疗,药物治疗,支持治疗，与霍乱及副堆乱,食物中毒性突发性急性菌痢,病毒性胃肠炎,非细菌性食物中毒鉴别，避免食用过于油腻的食物,避免食用生冷食物,戒烟戒酒，体格检查,实验室检查，。