随着年龄的增长,脾胃功能逐渐减弱,导致营养不良。这与饭量和饮食种类减少有很大关系。河南中医学院一附院三位年过七旬的全国名老中医认为,饮食单调是导致身体虚弱、疾病丛生的重要原因。中医讲究清淡饮食,但并非简单,而是要注重营养均衡。
高清顺,河南中医学院一附院推拿科主任医师,每天晚饭时先喝半碗粥再吃菜。粥以大米或小米为主,加入黑芝麻、枸杞等,有时再喝点杏仁茶。崔公让,河南中医学院一附院周围血管科主任医师,自制八宝粥,加入黑豆、黄豆、扁豆、红豆、荞麦、高粱、麦子、黑米等,并加入白菜帮、黄豆。张东岳,河南中医学院一附院肛肠病研究所主任医师,每天早餐喝白面面汤,加入元宵和荷包蛋。
老中医们的饮食建议给我们提供了很多启示。首先,饮食要多样化,注重营养均衡。其次,要根据自身情况调整饮食,如老年人脾胃虚弱,应选择易消化、营养丰富的食物。最后,养成良好的饮食习惯,如定时定量、细嚼慢咽等。
此外,以下是一些针对老年人饮食健康的建议:
1. 适量摄入优质蛋白质,如鱼、肉、蛋、奶等。
2. 多吃新鲜蔬菜和水果,补充维生素和矿物质。
3. 适量摄入粗粮,如玉米、燕麦、荞麦等。
4. 限制高盐、高糖、高脂肪食物的摄入。
5. 注意饮食卫生,预防肠道疾病。

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