随着生活水平的提高,人们对于食用油的选择越来越重视。然而,目前我国食用油消费仍以散装食用油为主,占比高达90%,而小包装食用油(油食品)仅占10%的市场份额。这种消费结构存在一定的安全隐患。
散装食用油质量堪忧
散装食用油价格便宜,但质量难以保证。国家技术监督局曾对食用油进行过质量检查,发现散装食用油不合格率远高于包装食用油。散装食用油未经过精炼加工和有效处理,容易导致过氧化值和浸出油溶剂残留超标,对人体健康造成危害。
市场混乱,监管缺失
散装食用油市场混乱,监管缺失。一些不法商家利用标准不完善、管理不严的漏洞,将质量不等、产地不同的散装油混装,甚至使用工业用油、泔水油等非食用油冒充散装食用油,严重威胁消费者健康。
选择小包装食用油更安全
专家建议,消费者应选择信誉可靠的国营粮油店和连锁超市购买食用油,尽量选择小包装食用油,以保证食用油的质量和安全。
此外,以下是一些选购食用油的小贴士:
1. 选择正规渠道购买,避免购买来历不明的散装食用油。
2. 选择知名品牌,尽量选择小包装食用油。
3. 注意观察油桶外观,确保油桶完好无损。
4. 查看生产日期和保质期,避免购买过期食用油。
5. 闻一闻油的味道,确保油品无异味。

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