长期大量喝牛奶 警惕白内障

牛奶作为日常生活中常见的饮品，富含蛋白质、钙质、维生素等多种营养成分，深受人们的喜爱。然而，过量饮用牛奶也可能带来一些潜在的健康风险。

首先，长期大量饮用牛奶可能导致蛋白质摄入过多。牛奶中的蛋白质在人体代谢过程中会产生一种叫做半胱氨酸的物质，这种物质在动脉壁上沉积，容易引起动脉硬化、冠心病等心血管疾病。

其次，牛奶中的乳糖在人体内代谢后会产生半乳糖，过多的半乳糖沉积在眼晶体中，可能导致晶体蛋白变性，从而引发白内障。

那么，如何科学饮用牛奶呢？以下是一些建议：

1. 牛奶不宜生喝，加热至微沸即可。

2. 牛奶不宜空腹饮用，以免蛋白质消化不良。

3. 牛奶不宜与含鞣酸、草酸的食物同食，如浓茶、菠菜等。

4. 牛奶不宜放入冰箱冷冻室，以免影响口感和营养价值。

5. 牛奶应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

6. 建议每天饮用250毫升牛奶，既能满足营养需求，又能降低健康风险。

此外，对于患有心血管疾病、白内障等疾病的人群，应更加注意牛奶的摄入量，最好在医生指导下进行。