沈阳速冻鸡未检出农药残留

近年来，食品安全问题备受关注，其中农产品农药残留问题更是牵动着消费者的心。近日，沈阳市质量技术监督局公布了速冻鸡肉抽查结果，结果显示，合格率达到87.5%，不合格产品中未检出敌敌畏、六六六等农药残留成分。

据了解，此次抽查共涉及18家本地企业，18批次产品。其中，16批次合格，2批次不合格。不合格产品主要集中在菌落总数和大肠菌群等微生物指标上。专家表示，食用菌落总数和大肠菌群超标的速冻鸡肉制品，容易引发肠胃不适、腹泻等症状。

造成微生物超标的主要原因，一是企业生产环境卫生条件不达标，二是操作规程不规范，三是冷藏链不符合要求。因此，加强食品生产过程的管理，确保食品安全，刻不容缓。

除了速冻鸡肉，其他农产品农药残留问题也值得关注。为此，我国政府采取了一系列措施，如加强农药监管、推广绿色农业等，以确保人民群众的饮食安全。

此外，消费者在购买速冻鸡肉等食品时，应注意以下几点：

• 查看产品标签，了解产品来源和生产日期；
• 选择信誉良好的商家购买；
• 储存食品时，注意保持食品卫生，避免交叉污染；
• 食用前，彻底加热食品。

总之，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，需要全社会共同努力，确保食品安全。