沈阳速冻鸡未检出农药残留

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近年来,食品安全问题备受关注,其中农产品农药残留问题更是牵动着消费者的心。近日,沈阳市质量技术监督局公布了速冻鸡肉抽查结果,结果显示,合格率达到87.5%,不合格产品中未检出敌敌畏、六六六等农药残留成分。

据了解,此次抽查共涉及18家本地企业,18批次产品。其中,16批次合格,2批次不合格。不合格产品主要集中在菌落总数和大肠菌群等微生物指标上。专家表示,食用菌落总数和大肠菌群超标的速冻鸡肉制品,容易引发肠胃不适、腹泻等症状。

造成微生物超标的主要原因,一是企业生产环境卫生条件不达标,二是操作规程不规范,三是冷藏链不符合要求。因此,加强食品生产过程的管理,确保食品安全,刻不容缓。

除了速冻鸡肉,其他农产品农药残留问题也值得关注。为此,我国政府采取了一系列措施,如加强农药监管、推广绿色农业等,以确保人民群众的饮食安全。

此外,消费者在购买速冻鸡肉等食品时,应注意以下几点:

  • 查看产品标签,了解产品来源和生产日期;
  • 选择信誉良好的商家购买;
  • 储存食品时,注意保持食品卫生,避免交叉污染;
  • 食用前,彻底加热食品。

总之,食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,需要全社会共同努力,确保食品安全。

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