美食蒸滋味 糯米肉丸子
随着生活水平的提高,人们对饮食健康越来越重视。合理的饮食结构不仅能满足人们的味蕾,还能为身体提供必要的营养。今天,就为大家介绍一款美味又健康的美食——糯米肉丸子。
糯米肉丸子是一道传统的中式美食,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。糯米具有补中益气、健脾养胃的功效,而猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,两者搭配,既美味又营养。
制作糯米肉丸子的原料包括糯米、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、鲜姜、孜然、料酒、生抽、淀粉和香油。具体制作方法如下:
1、糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,使其充分吸收水分,便于蒸熟。
2、猪肉剁成馅儿,胡萝卜剁成茸(少留一小撮儿胡萝卜粒最后做装饰用),把肉馅和胡萝卜茸放到一个碗里,加入料酒、鲜姜、孜然粉、生抽、香油、盐,和一点儿鸡蛋清,然后用筷子超一个方向搅拌,直到把肉馅儿打上劲儿。
3、把拌好的肉馅儿,用手团成大小均匀的丸子。
4、把沥干水分的糯米盛在一个盘子里,然后把团好的丸子逐个放进去,以“W”形轨迹来回滚动丸子,让丸子上裹匀糯米。
5、蒸锅上火,等水烧开后,把裹上糯米的丸子上锅蒸熟,出锅时把留下的胡萝卜粒随意的撒些在丸子上就可以上桌了。
糯米肉丸子色泽鲜艳,口感软糯,营养丰富。食用时,可以根据个人口味搭配一些蔬菜、汤品等,使饮食更加丰富多样。
此外,糯米肉丸子还具有以下保健作用:
1、糯米具有补中益气、健脾养胃的功效,适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
2、猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于增强体质、提高免疫力。
3、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分,具有抗氧化、保护视力、降低血脂等作用。
4、鸡蛋清富含优质蛋白质、氨基酸和矿物质,有助于修复组织、增强免疫力。
总之,糯米肉丸子是一款美味又健康的美食,适合各个年龄段的人群食用。
![张健头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/50875/1/31654/18523/65bb4f6bFf3d13695/ed015253f314715c.jpg)
![贺娜头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/129445/7/42348/26224/65bb4f29Ff3222eeb/898c8caef0c2a1f2.jpg)
![王化虹头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/154102/30/22696/18378/66014f6eF2fc352da/2ff8803a8f5c725d.jpg)
![陈石头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/104643/15/47559/20316/65e55e76F36367107/06c57bfe16ddd513.jpg)
![张亚军头像](https://image.healthjd.com/da/s100x100_jfs/t1/71354/8/18937/54117/6469baaeFf72ba62d/f8e1a722c616b2fa.jpg)
![](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/ecf107fd-0a2f-4dfb-8681-590f62deed9a.png)
![天津南开区营养科线上问诊:身体瘦想长胖如何调理](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
天津南开区营养科线上问诊:身体瘦想长胖如何调理
![安徽芜湖,消化内科,肠内营养液替代方案探析](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
安徽芜湖,消化内科,肠内营养液替代方案探析
![不少食物口感差但营养好](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
不少食物口感差但营养好
![山东泰安,消化内科,便秘患者的远程医疗之旅](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
山东泰安,消化内科,便秘患者的远程医疗之旅
![浙江杭州市小儿内科便秘问题求助,专业医生详细解答](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
浙江杭州市小儿内科便秘问题求助,专业医生详细解答
![26岁不到100斤,消化内科医生线上给出增肥](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
26岁不到100斤,消化内科医生线上给出增肥
![假后保健-八种美食排毒素](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
假后保健-八种美食排毒素
![山东滨州:线上问诊助力营养不良患者重拾健康](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
山东滨州:线上问诊助力营养不良患者重拾健康
![天津南开区互联网医院营养科医生指导:怎样让孩子增重?](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
天津南开区互联网医院营养科医生指导:怎样让孩子增重?
![滨州营养科专家线上答疑:促排针与司美格鲁肽的相互作用](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
滨州营养科专家线上答疑:促排针与司美格鲁肽的相互作用
安素肠内营养粉剂使用指南及购买流程
安素肠内营养粉剂使用指南及购买流程
安素肠内营养粉剂使用说明及注意事项
晚期结肠癌不完全肠梗阻患者饮食建议
胃全切术后营养补充咨询
肠瘘患者肠内营养乳剂使用咨询
直肠癌术后营养补充咨询
术后营养补充咨询
安素肠内营养粉剂使用咨询
儿童、孕妇、哺乳期等特殊人群用药注意事项及肠内营养剂推荐
![广告图片](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/3091b328-e8b4-4082-9175-02332118d2ff.png)
![关闭icon](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/d44c4b5b-8206-45b2-85e6-12408f369b3e.png)