黑作坊 豆腐上爬满绿头苍蝇(图)
近年来,食品安全问题频发,其中豆制品行业更是屡屡成为问题焦点。近日,海沧石塘工商所执法人员查处了一家令人作呕的豆制品黑作坊。该作坊藏身于吴冠村一间废弃的育苗厂内,生产环境恶劣,卫生状况堪忧。
现场情况令人触目惊心,坑洼的水泥地面布满积水,散发着恶臭。自来水管出水口浸泡在积水中,墙壁潮湿斑驳,墙角堆放着数千斤已经变质发霉的黄豆,上面粘满了泛黄的豆腐残渣。水桶里结了一层厚厚的豆制品“泥浆”,雪白的豆腐上爬满了绿头苍蝇。
黑作坊老板无法提供营业执照,其描述的豆浆制作流程更是令人瞠目。据他所说,只需将过滤后的豆浆倒进塑料桶,通过蒸汽棒充入蒸汽,就能将豆浆加热煮熟。这种做法不仅卫生条件堪忧,而且存在食品安全隐患。
执法人员当场对该黑作坊予以取缔,并顺藤摸瓜,将附近的无证经营豆制品加工作坊一网打尽。此次行动再次敲响了食品安全警钟,提醒广大消费者在选择豆制品时要提高警惕,切勿贪图便宜购买无证生产的产品。
此外,豆制品行业也应加强自律,严格生产流程,确保产品质量。监管部门也要加大对食品行业的监管力度,保障人民群众“舌尖上的安全”。
以下是一些关于豆制品的科普知识:
1. 选购豆制品时,要选择正规厂家生产的产品,注意查看生产日期、保质期、生产许可证等信息。
2. 豆制品应冷藏保存,避免长时间暴露在空气中。
3. 豆制品不宜与辛辣、油腻食物同食。
4. 豆制品中含有丰富的蛋白质,适量食用有助于身体健康。
5. 豆制品中含有较多的嘌呤,患有痛风等疾病的人群应适量食用。
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