专家:葡萄酒是心血管病克星

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，心血管疾病已成为威胁国民健康的主要杀手。据最新数据显示，心血管疾病已占据我国城乡居民死亡原因的首位，占总死亡人数的35%以上，且这一比例还在不断攀升。

面对这一严峻的形势，如何有效预防和治疗心血管疾病成为人们关注的焦点。近年来，一些研究表明，适量饮用葡萄酒可能对心血管健康有益。

法国科学家巴斯德曾说过：“葡萄酒是最健康、最卫生的饮料。”美国加州凯瑟帕曼内特医学中心心脏科资深顾问克拉茨基教授的研究报告也证实了这一说法。该研究发现，与不饮酒的人群相比，适量饮用葡萄酒的人群患心血管疾病的风险明显降低。其中，每天饮用红葡萄酒的人群患冠心病风险降低25%，患心脏病风险降低35%，尤其对中老年人效果更佳。

这种现象被称为“法国悖论”。尽管法国人爱吃奶酪、黄油、巧克力等高脂肪、高糖、高盐的食品，但其冠心病发病率和死亡率却低于其他国家。究其原因，可能与法国人爱喝葡萄酒有关。据调查，法国人平均每人每年要喝掉78瓶葡萄酒，远高于其他国家。

葡萄酒中的多酚类物质，如单宁、白藜芦醇等，具有抗氧化、抗炎、降血脂、抑制血小板凝集等作用，有助于降低心血管疾病的风险。其中，红葡萄酒中的单宁和白藜芦醇含量较高，因此对心血管健康的益处更为显著。

然而，需要注意的是，适量饮用葡萄酒才能发挥其保护心血管的作用。过量饮酒反而会增加心血管疾病的风险。此外，葡萄酒并非适合所有人，患有某些疾病的人群应谨慎饮用。